養生嚴把入口關

　　摘要：魚、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半，确保纖維素和維生素的同時吸收。牛奶、酸奶裏含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B等成分。雞蛋裏含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。

　　1.每餐盡量做到品種多、數量少。花樣繁多的各種菜肴、羹湯和主食都用小碟、小碗盛裝，以吸引食欲，确保每頓都攝入多種營養成分。

　　2.菜肴應講究萦素搭配。魚、肉類食品和菜蔬、豆制品及五谷雜糧各占一半，确保纖維素和維生素的同時吸收。

　　3.每天不忘喝牛奶制品，女性比男性多吃一倍。牛奶、酸奶裏含有豐富的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B等成分。

　　4.肉食每人每天至少吃50克，但不超過100克，老人宜多喝肉湯。

　　5.每天都吃魚，而且吃魚應多于其他家禽。魚中富含使細胞新生的核酸和稀釋血液的EPA，可預防心肌梗死，使人更好地吸收動物蛋白質。

　　6.每天吃一個雞蛋，同米飯一起吃。雞蛋裏含有人體不可少的8種氨基酸和豐富的維生素，而米中正好缺少氨基酸。二者同時吃，會讓人更好地吸收大米中的蛋白質，還能控制飲食的熱量。

　　7.做菜少放食鹽，适量添加醋、蒜、芥末、辣椒和香辛料等調料，使菜的味道更佳。日本許多菜肴都要加芥末油。

　　8.每天至少吃一次豆腐之類的大豆食品。豆制品富含植物蛋白、纖維素、氨基酸和維生素，而且易消化，是防老抗病的佳品。

　　9.每天午餐和晚餐必有一道海藻菜或紫菜湯，日本人普遍愛吃海帶、紫菜和石花菜。

　　10.飯前宜吃番茄、橘子和蘋果等營養類水果，以便攝入更多的維生素。

　　以上十條“他山之石”，是很值得我們研究、借鑒和效法的。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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