切勿把保健品當藥吃

　　摘要：坊間有許多以靈芝、紅麴等作爲原料的「保健食品」，對健康到底有沒有幫助？中研院長翁啓惠曾經研究過靈芝的多醣體成分，「不反對，但也不能當藥吃」是他對保健食品所抱持的态度。翁啓惠說，全球保健食品的市場超過千億美元，禁也禁不了，不如去研究保健食品的原料，找出它們的科學證據。所以翁啓惠雖然并不反對吃保健食品，但強調這些食品絕對不能跟疾病、療效扯上關系，并提醒民衆在保健食品的益處之外，也要注意食品的安全性。

　　「保持運動習慣、每餐必吃水果，以及一位賢内助。」，執國内學術界牛耳的中央研究院院長翁啓惠透露他的養生秘訣。（圖／中研院、翁啓惠提供）

　　坊間有許多以靈芝、紅麴等作爲原料的「保健食品」，對健康到底有沒有幫助？中研院長翁啓惠曾經研究過靈芝的多醣體成分，「不反對，但也不能當藥吃」是他對保健食品所抱持的态度。

　　翁啓惠說，全球保健食品的市場超過千億美元，禁也禁不了，不如去研究保健食品的原料，找出它們的科學證據。

　　他以紅麴爲例，表示早在「本草綱目」中就已經記載紅麴具有降血脂的功效，美國研究後發現對降血脂确實有幫助，于是研發出相關的保健食品。

　　像靈芝、紅麴、冬蟲夏草等，在日常生活中早已有千百年的口碑，算是對健康助益的「間接證明」。翁啓惠說，這些保健食品的原料都是「天然物」，而有50%以上的新藥，最初原料也是來自天然物。

　　他覺得「天然物沒有壞處」，而且吃這些天然物「就像是吃蔬菜一樣」。但要證明這些以天然物爲原料的保健食品「有什麽好處」，雖然天然物無毒，但吃多了仍會對肝髒、消化系統造成負擔。

　　所以翁啓惠雖然并不反對吃保健食品，但強調這些食品絕對不能跟疾病、療效扯上關系，并提醒民衆在保健食品的益處之外，也要注意食品的安全性。

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