秋季藥膳 預防上火

　　 北方的秋季氣候幹燥呗！有人口幹舌燥，喝水也感不到滋潤；有人鼻腔裏像點了一把火，“烤”得幹幹的，一不小心還出血；有人喉嚨也癢癢的，頻頻幹咳；還有的人的嘴唇幹裂、起皮……咋辦？您别急，海慈醫療集團營養科副主任、青島市藥膳研究會秘書長楊紅現在就爲您開四味去火藥膳，幫您去去秋天這把“火”。

　　 山藥糯米粥

　　 配料：山藥、荸荠、大棗、糯米

　　 做法：1、山藥去皮洗幹淨切成片備用；鮮荸荠沖洗幹淨削去外皮，切成丁；糯米淘洗幹淨，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹水分；大棗洗幹淨備用。2、取鍋放入冷水，加入以上材料先用大火煮開，再用小火慢炖約1個小時後即可飲用。喝的時候可以放些白糖來調味，但量不能太多。

　　 适用人群：這款藥膳比較适合那些因爲秋燥而發生幹咳、便秘的人群。但糖尿病患者食用時，要記得從一天的飲食中扣除這些熱量。

　　 絲瓜肉片湯

　　 配料：精瘦肉片50克、鮮絲瓜25克，鹽、味精、清湯少許

　　 做法：1.瘦肉洗淨切成薄片備用，絲瓜去皮切成片備用；2.炒鍋洗淨放入少許的清湯煮沸後放入瘦肉片，等煮沸後撇去上面的浮沫，之後加入絲瓜、鹽、味精等稍煮片刻即可飲用。

　　 适用人群：這款藥膳比較适合因爲秋燥而引起的心煩氣躁、幹咳等症狀的患者。

　　 百合炖蘆筍

　　 配料：百合100克、鮮蘆筍50克

　　 做法：1.百合掰成瓣，撕去内膜，用鹽水浸泡後用清水洗幹淨備用，蘆筍洗幹淨切成段備用；2.炒鍋洗幹淨加入适量的水和百合煮到七成熟的時候，加入切成段的蘆筍，煮熟後即可飲用。一天一次即可。

　　 适用人群：這款藥膳比較适合那些因爲秋燥而流鼻血、口幹舌燥甚至心生煩躁的人。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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