秋季藥膳 預防上火

　　 玉米紅薯粥

　　 配料：玉米面50克，紅薯500克，金絲棗20枚

　　 做法：将紅薯洗淨，去皮切成小塊和紅棗一起入鍋，煮至紅薯七八成熟時，把玉米面中加入一點涼水，使之成糊狀，倒入鍋内，改小火煮。小火煮十來分鍾後起鍋。要提醒大家注意的是中間要不斷攪動，以免煳底。

　　 适用人群：這款粥非常适合因爲秋燥出現便秘的人食用。這是因爲紅薯中含的維生素比較多，有益氣生津、寬腸胃、通便秘的作用，而玉米中含較多的植物纖維素，也有潤腸通便之功效。

　　 專家提醒：

　　 上火後别盲目瀉火

　　 要想緩解上火症狀，楊紅副主任建議大家還要多注意補充水分，“可多喝水、粥、豆漿，多吃蘿蔔、蓮藕、荸荠、梨、蜂蜜、百合、銀耳等潤肺生津的食物”。同時，她還提醒大家秋天要盡量少吃或不吃辣椒、蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，少吃油炸、肥膩食物。“秋天之所以容易上火，是因爲空氣幹燥、濕度低造成的。空氣幹燥濕度低，一般人會因爲氣溫降低而減少了水分的補充，但人體表面的水分發散速度卻相對快了，時間長了就容易出現口幹、舌燥、喉痛、皮裂、便秘、痔瘡等‘上火’症狀。”楊紅副主任解釋說。“但有上火症狀出現後，千萬不要無師自通地吃瀉，因爲一些脾胃虛寒的人食入瀉後會傷到胃。如果真需要吃藥，也要遵醫囑。” 本報記者 文鴻飛

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]