冬季家庭藥膳

　　食物借它的五味可以補五髒，也有助于益智增神、強身健體。

　　推薦一;健脾中藥

　　健脾藥膳是選用健脾益氣的中藥，配合一定的食物，經烹調而成的藥膳食品。此類藥膳具有健脾益氣、和胃調中之功效。适用身體氣弱之人，症見精神困倦、四肢軟弱、氣短懶言、頭昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹瀉、舌質淡、苔白、脈緩無力等。

　　推薦二：參棗米飯

　　黨參10克，糯米250克，白糖50克。将黨參、大棗放在沙鍋内，加水泡發後煎煮30分鍾左右，撈出黨參、大棗，藥液備用。将糯米淘洗幹淨，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟後，扣在盤中，将黨參、大棗擺在糯米飯上，藥液加白糖，煎成濃汁後澆在棗飯上即成。可做早餐食用。此米飯具有健脾益氣之功效，适用于體虛氣弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮腫等。

　　推薦三：白術豬肚粥

　　白術30克，槟榔10克，豬肚1隻，生姜少許，粳米60克。将豬肚洗淨，切成小塊，同白術、槟榔、生姜煎煮，取汁去藥渣，入粳米同煮成粥。豬肚撈出切塊或片蘸麻油、醬油佐餐。早晚各服一次。适用于脾胃虛弱、消化不良、不思飲食、倦怠少氣、腹部虛脹、大便溏瀉不爽等，具有補中益氣、健脾和胃的功效。