紫菜南瓜湯 助你護肝補腎

　　紫菜南瓜湯

　　原料：南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1個，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、鹽各适量。

　　做法：先将紫菜用水泡片刻，洗淨，雞蛋打入碗内攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再将鍋放火上，倒入豬油，燒熱後放入醬油炝鍋，加适量的清水，投入蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜放入，10分鍾後，将攪好的雞蛋液倒入鍋中，加入醋、味精、鹽調勻即成。

　　功效：護肝補腎強體。

　　适應症：肝腎功能不全者。

　　南瓜豬肝湯

　　原料：南瓜、豬肝各250克，鹽、味精、香油各适量。

　　做法：先将南瓜去皮、瓤，洗淨、切塊；豬肝洗淨、切片；将以上原料放入鍋中，加水1000毫升，煮至瓜爛肉熟，加入鹽、味精、香油調勻即成。

　　功效：健脾、養肝、明目。

　　适應症：長期食之，對夜盲症有效。

　　食用南瓜注意啥

　　南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滞中滿者、濕熱氣滞者要少吃；患有腳氣、黃疸、氣滞濕阻病者忌食；脾胃濕熱者不宜服。

　　南瓜的皮含有豐富的胡蘿蔔素和維生素，所以比較好連皮一起食用，如果皮較硬，就用刀将硬的部分削去再食用。南瓜心含有相當于果肉5倍的胡蘿蔔素，所以烹調時盡量加以利用。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]