黃瓜藥膳 治療小便不利

　　摘要：治煩渴，皮膚瘙癢，高血壓：取老黃瓜1～2條(約600克)，蜜棗4個，陳皮1/2個，豬排骨600克，生姜3片。先将老黃瓜洗淨去瓤，連皮切成厚塊；蜜棗、陳皮浸泡去核、瓤；豬排骨洗淨，斬件；然後與生姜一起放進瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調入适量食鹽及生油，即可食用。

　　【本源】葫蘆科植物黃瓜的果實。

　　【别名】玉瓜、胡瓜、刺瓜。

　　【有效成分】每100克黃瓜中含蛋白質0.8克，脂肪0.2克，糖類2.4克，食物纖維0.5克，鉀102毫克，鈣24克，磷24 毫克，鐵0.5毫克，鈉4.9毫克，鋅0.18毫克，硒0.38微克，維生素A 15微克，維生素B1 0.02毫克，尼克酸1.4毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C15毫克；熱能62.7千焦。

　　【性味功用】性寒，味甘，有小毒；具有清熱解毒、生津止渴、利水消腫等功效，适用于煩渴、咽喉腫痛、黃疸、風熱眼疾、小便不利、腹脹等症。

　　【宜忌】胃寒者忌食；不宜與花生同食。

　　【養療便方】

　　1、清暑熱，利小便：取老黃瓜750～1000克，薏苡仁60克，豬瘦肉400～500克，生姜2片。先将上述各物料洗淨，薏苡仁用清水浸泡20分鍾，老黃瓜切成塊狀，豬瘦肉整塊不用刀切；然後與生姜片一起放進瓦煲内，加入清水2500毫升，以武火煮沸，再改文火煲約2小時，調入适量食鹽，即可食用。

　　2、治四肢浮腫，尿道炎：取老黃瓜皮50克，洗淨後入鍋，加清水600毫升煎煮至250毫升，去渣留液，一日分兩次飲服。

　　3、治煩渴，皮膚瘙癢，高血壓：取老黃瓜1～2條(約600克)，蜜棗4個，陳皮1/2個，豬排骨600克，生姜3片。先将老黃瓜洗淨去瓤，連皮切成厚塊；蜜棗、陳皮浸泡去核、瓤；豬排骨洗淨，斬件；然後與生姜一起放進瓦煲内，加入清水3000毫升，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調入适量食鹽及生油，即可食用。

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