首烏龜肉湯

　　配方：烏龜一隻，制首烏30克，桑椹子15克，旱蓮草15克，女貞子15克，适量蔥、姜、食鹽。

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　　①将烏龜活剖，去腸雜洗淨，放入沸水中拖去血水，去裏皮，斬成2厘米見方的塊狀備用。

　　②将首烏、桑椹子、旱蓮草、女貞子洗淨後裝入紗布袋中紮緊口。

　　③将龜肉及龜闆、藥袋、蔥段、姜絲适量一齊放入鍋中，加清水适量，武火煮沸打去浮沫，文火煮2小時即可。

　　用法：食肉和湯。

　　功效：滋陰補腎。用于腎陽不足而緻的黃褐斑、肥胖症。頭昏耳鳴，腰腿酸軟，心煩易怒等。

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