癌症貧血患者的飲食

　　貧血是癌症患者的常見并發症，貧血發生率高的有胃癌、結直腸癌、宮頸癌、肺癌等。

　　飲食方面，在能量充足、平衡膳食的基礎上，可采取以下措施：

　　增加含鐵豐富的食物攝入，可食用鐵強化食品如加鐵醬油、加鐵奶粉等，多食用含鐵豐富的食物如動物血、肝、蛋、瘦肉、綠葉菜等，含葉酸豐富的蔬菜水果，含維生素B12豐富的動物性食物；

　　肉魚蛋奶豆能提供優質蛋白質，蛋白質是造血原料；

　　常吃紅棗、當歸、阿膠、枸杞、桂圓、雞、脊骨、花生米等有刺激造血的作用；多吃含維生素C豐富的食物如綠葉菜、苦瓜、鮮辣椒、新鮮的水果等，有利于鐵銅的吸收；

　　咖啡和濃茶含鞣酸高，影響鐵的吸收，應盡量避免飲用。食物中的草酸也會影響鐵的吸收，含草酸高的菠菜、苋菜、鮮筍等應先去草酸（焯水或棄湯）後食用。