人參枸杞子酒

　　【來源】：成都惠安堂滋補餐廳方

　　【原料】：人參20克 枸杞350克 熟地100克 冰糖400克 白酒10公斤

　　【制作】：
　　1.将人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上紮口備用。
　　2.冰糖放入鍋中，用适量水加熱溶化至沸，煉至色黃時趁熱用紗布過濾去渣備用。
　　3.白酒裝入酒壇内，将裝有人參、枸杞的布袋放入酒中加蓋密閉浸泡10～15天，每日攪拌1次，泡至藥味盡淡，取出藥袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。

　　【用法】：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10～20克。

　　【功效】：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。适用于病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。