家常小菜可養腎

　　腎炎患者養腎是日常必做功課之一，吃哪些東西養腎呢？現在爲大家整理了幾道家常菜養腎的家常菜希望能給腎炎患者幫助。

　　紫菜蛋花湯

　　材料：

　　紫菜，瘦肉，雞蛋

　　制法：

　　1、用油将蔥花爆香，放入姜爆一下。然後放入洗好的紫菜。

　　2、翻炒幾下後加水。在等水煮沸時，就把瘦肉剁成肉末，放入鹽、糖、味精調好味備用。

　　3、待水沸後，再多煮一會，加入肉末，同時用筷子攪拌，使肉不會結成團。肉熟了後打入雞蛋，一邊攪一邊慢慢放入，熟後即可。

　　五香海帶絲

　　材料：

　　水發海帶，五香豆腐幹，水發海米，鹽、味精、醬油、香油、白糖、姜末

　　制法：

　　1、将海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。

　　2、将豆腐幹切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝幹水分，放在海帶絲上；海米撒在豆腐幹上面。

　　3、碗内放入醬油、鹽、味精、姜末、香油、白糖、調拌成汁，澆在海帶盤内，拌勻即可。

　　木耳豆腐

　　材料：

　　豆腐，木耳，蔥末、姜末、胡蘿蔔、鹽、花生油、水澱粉、高湯

　　制法：

　　1、将豆腐上鍋蒸熟，取出切丁；木耳用溫水泡，發後洗淨，胡蘿蔔切丁。

　　2、炒鍋注油燒熱，下入蔥，姜末爆鍋，放入木耳、胡蘿蔔煸炒數下。

　　3、加入高湯、鹽，燒開後，用水澱粉勾芡，翻勻，出鍋擺盤後放上豆腐丁。