得了胃潰瘍吃什麽好呢

胃潰瘍吃什麽食物好

加強營養應選用易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、軟米飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜和水果等。
  這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修複受損的組織和促進潰瘍愈合。泛酸多的患者應少用牛奶。
  限制多渣食物應避免吃油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚幹及各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負擔。但經過加工制成菜泥等易消化的食物可以食用。
  不吃刺激性大的食物禁吃刺激胃酸分泌的食物，如肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，以及過甜、過酸、過鹹、過熱、生、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過冷、過硬食物不易消化，可加重病情。另外，潰瘍病人還應戒煙，煙草中的尼古丁能改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門正常活動，誘發或加重潰瘍病。
  烹調要恰當以蒸、燒、炒、炖等法爲佳。煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，在胃内停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。
俗話說胃病“三分治七分養”，七分養應該在三分治的基礎上進行，經全面檢查确診後進行系統治療，并配合精神方面進行調養，才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器，食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷，保持有節制的飲食是治療胃病的關鍵。另外，高度精神緊張也是胃病發生的重要原因，如司機、建築工人、辦公室工作人員等的胃病發生率都很高，所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。

胃潰瘍吃什麽食物好，飲食注意

　　1、忌用粗纖維多、硬而不消化的食物。避免用過甜、過酸、過冷、過熱、及辛辣食物。
　　2、烹調方法：宜用蒸、熬、煮、氽、燴等烹調方法，忌用煎炸的食物。
　　3、少量多餐，每日 5-6 餐，注意定時定量，避免過饑過飽。選用易消化、營養價值高及保護胃的食物。
　　4、嚴重消化性潰瘍病人不要食用黃豆，蠶豆，豆腐絲等豆制品，因爲其中嘌呤含量高，有促進胃液分泌的作用，整粒豆中的膳食纖維還會對胃粘膜造成機械性損傷。豆 　　類所含的低聚糖如水蘇糖和棉籽糖，雖不能被消化酶分解吸收，但可被腸道細菌發酵，能分解産生一些小分子的氣體，進而引起嗝氣，腸鳴，腹脹，腹痛等症狀。

胃潰瘍應該吃和忌吃什麽食物

(1)應吃營養豐富、易于消化的食物。平時以營養豐富、含渣滓少、易于咀嚼、容易消化的食物爲宜。如果潰瘍嚴重或有少量胃出血時，則應以流質飲食爲宜，如牛奶、面糊、米粥等，這樣不僅可供給病人較多營養，而且牛奶可中和胃酸，有利止血。但要忌食肉湯、雞湯和甜食，因爲它們能促使胃酸分泌，對潰瘍的愈合不利。
(2)少吃或不吃油炸食物，忌食生冷、過硬過熱的食物。油煎或油炸的食物或生冷、過硬、過熱的食物不僅不易消化，而且還會促使胃酸過度分泌，直接損傷潰瘍面。另外，太熱的食物還會使血管擴張，容易引起胃出血。而刺激性的食物如辣椒、咖喱、過量的食鹽、醬油、香料以及醋、酸等，糖果、咖啡、濃茶、煙類等，均可刺激潰瘍和胃粘膜，增加胃液酸度，所以也應盡量避免食用。
(3)應定時進餐，避免過饑過飽;養成良好的飲食習慣。每天要按時就餐，每餐進食量要有一個基本定量，吃得太飽會使胃負擔過重。吃得過少，食物不能充分中和胃酸，有可能引起胃壁自身消化或因潰瘍受胃酸刺激而引起疼痛。進食時要細嚼慢咽，以利消化
應當忌吃刺激性的食物：咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等，這些會刺激胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物，應避免食用。每個人對食物的反應都有特異性，所以攝取的食物應該依據個人的不同而加以适當的調整，毋須完全禁食。
戒酸性食物：酸度較高的水果，如：鳳梨、柳丁、桔子等，於飯後攝食，對潰瘍的患者不會有太大的刺激，所以并不一定要禁止食用。
戒産氣性食物：有些食物容易産氣，使患者有飽漲感，應避免攝食;但食物是否會産氣而引起不适，因人而異，可依個人的經驗決定是否應攝食。

胃潰瘍飲食吃哪些蔬菜水果好？

對胃潰瘍有輔助治療作用的食品。
1、蜂蜜，味道真的不錯。它含有葡萄糖、果糖、有機酸、酵母多種維生素和微量元素等營養成分，能對胃粘膜的潰瘍面起到保護作用。
2、蓮藕，富含澱粉，可以促進胃腸蠕動，加速胃潰瘍的愈合，還有解酒的功能呢！
3、雞蛋，蛋黃含有大量卵磷脂和腦磷脂對胃粘膜有很強的保護作用。所以要記住多吃些雞蛋羹啊！
4、大棗，大棗有補脾益胃的功能，常吃大棗或用大棗、糯米做成的粥，對胃潰瘍有一定防治作用。
5、牛奶     近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣質，均能促進胃酸分泌。有報告說，飲牛奶後胃酸分泌将增加30％。
　　忌少吃多餐     不少患者常少吃多餐，以進食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的症狀，反而會加重病情。因爲食物進入胃内，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使潰瘍面不斷受到胃酸侵蝕，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時爲好。
　　隻吃細軟食物     研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。研究人員對潰瘍病人随訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍複發率爲45％，飲食過分細軟者，胃潰瘍複發率爲80％。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。而唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍病人隻要病情穩定，可以食用普通飲食。
　　忌吃辛辣食物     其實，辣椒會增加胃黏膜的血流量，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用；大蒜能殺滅胃内的幽門螺旋杆菌，該菌是消化性潰瘍主要緻病原因之一。可見，胃潰瘍可以根據自己喜好适當食用辣椒、大蒜等辛辣食物，隻是注意不要過量。

胃潰瘍食療誤區

牛奶療法
　　由于牛奶的營養價值高且有較好的潤滑特性，一直被廣泛用于潰瘍病的飲食治療，直到後來被證明牛奶是一種強力的促分泌劑後才停止使用。牛奶的促泌素作用主要由于所含的鈣和蛋白質成分所緻。現已證明，牛奶刺激胃酸分泌的作用比牛奶本身可中和胃酸的作用更強，其本身并不是一種抗酸劑。所以，胃潰瘍患者常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。然而，牛奶的蛋白質、脂肪對潰瘍患者有益，故每日飲用250克是不會有問題的，也可将250克牛奶分兩次在餐後飲用，可起保護潰瘍面的作用。而十二指腸潰瘍患者可以适當多喝牛奶，但每日不應大于500克，且應分2～3次飲用。
隻吃細軟食物
　　食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。有人對潰瘍患者随訪，發現飲食富含纖維素的，胃潰瘍複發率爲45％，飲食過分細軟者，胃潰瘍複發率爲80％。同時細軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍患者隻要病情穩定，可以食用普通飲食，但應少用或不用含粗纖維多或粗糙的食物。盡可能減少對病變部位的刺激。
忌吃辛辣食物
　　有實驗證明，食用辣椒可增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質對胃黏膜的損傷，對胃有保護作用。大蒜能殺滅胃内的幽門螺旋杆菌，該菌是消化性潰瘍主要緻病原因之一。所以潰瘍病中、後期可以根據自己喜好來适當食用辣椒、咖喱、大蒜等辛辣食物，隻是注意不要過量，若太多的攝入肯定會對潰瘍病變部位産生較大的刺激，不利于黏膜的修複。