夏季養生多喝熱飲熱羹

　　随着氣溫的升高，夏季到來了，很多人在夏季消暑認爲要多吃冷食物，其實在夏季吃多了冷食對身體不好，多吃熱引熱羹才是最養生的，下面一起來看看吧。

　　夏季陽氣發洩，人體機能亦應跟上陽氣發洩的節律，氣血活動趨于向表，人的陽氣也浮越于外，腠理(汗孔)易開洩而多汗，所以夏季本宜汗出，汗出則熱随之而瀉。古代醫家認爲人之所以能汗出，全賴食入之水谷，水谷既可滋汗源，又可助汗出，正如感冒服藥後多飲熱水以取汗。所以，由于各種原因引起的汗出不暢可以喝熱飲，借熱飲的溫暖之氣有助于發汗。

　　專家介紹說，夏季煲湯以廣東人以及韓國人最爲著名。夏季暑熱之氣易耗氣傷陰，而且嶺南地區地氣濕熱，長久居住，熱毒、濕氣侵身在所難免，因而廣東人煲湯取清熱解暑、瀉火解毒、益氣生津之功。北方氣候寒涼、幹燥少雨，人們多食面粉乳肉，一般體質較壯，脾胃之受納運化功能和衛外功能較強;與之相比，南方氣候溫熱且潮濕多雨，人們多食大米魚蝦，一般體質較弱，脾胃之受納運化功能和衛外功能也相對較弱。因此，南方人較北方人更熱衷于易于消化的湯品飲食，而且南方人較北方人腠理疏松，汗液易洩，喝熱飲取汗解暑的效果十分顯著。

　　同樣，韓國民衆通常在每年的頭伏、中伏、末伏這三天要進補營養品，其中最具代表的便是參雞湯，湯料中有鮮高麗參、糯米、紅棗、蒜、姜、栗子等。他們認爲，參雞湯營養豐富、熱量高，有助于恢複炎熱天氣所消耗的體力。故古人有“春夏養陽”的原則，即對“能夏不能冬”的陽虛陰盛患者，夏季用溫熱之品預培其陽，則冬不發病。相對鮮高麗參、糯米、紅棗、蒜、姜、栗子等溫熱之品而言，陽氣虛者适合于參雞湯，而非對所有人皆有裨益。

　　上面給大家說到了爲什麽在夏季要多吃熱引熱羹，夏季喝冷飲雖然解暑，但是沒多大的養生效果，喝熱飲的解暑效果更好，而且更加能養生，所以大家在夏季可以多喝熱引熱羹。