中醫教你用食療調理心肝腎

　　摘要：材料：湘蓮子30克，百合(幹品)30克，鮮豬瘦肉200克，食鹽适量。材料：柏子仁15克，麥冬9克，豬心一個。制作：洗淨鮮河車，挑破血筋，去掉血污，冬蟲草用水稍浸，洗淨灰塵，生姜去皮洗淨。

　　蓮子百合煲豬瘦肉湯

　　材料：湘蓮子 30 克 ，百合 ( 幹品 ) 30 克 ，鮮豬瘦肉 200 克 ，食鹽适量。

　　制作：湘蓮先浸泡，去除外皮與蓮子芯。百合浸 20 分鍾，以減少用作漂白的含量并減少酸味。鮮豬瘦肉洗淨切件。然後将以上三物共放入沙鍋内，加水适量，用中火煲 40 分鍾，調味食用。

　　功效：安神，定膽，益志，養五髒，适用于心跳、失眠、精神萎靡、記憶下降等表現者。

　　柏仁麥冬炖豬心

　　材料：柏子仁 15 克 ，麥冬 9 克 ，豬心一個。

　　制作：洗淨柏子仁和麥冬。豬心洗淨，去除肥油，然後将柏子仁、麥冬放進豬心内，置于炖盅裏，加适量水，用中火隔水炖 1.5 小時，每三天服食一次。

　　功效：補血養心，益智甯神，适用于心悸、失眠、精神恍惚等表現者。

　　天麻杞子炖豬腦

　　材料：天麻 10 克 ，枸杞子 10 克 ，豬腦一個，生姜 1 片。

　　制作：天麻、杞子、生姜用水洗淨。豬腦洗淨血污，并盡量去除豬腦表面的血筋。将所有材料放入炖盅内，加适量清水，用中火隔水炖 1 小時，每 3 天炖服一次。

　　功效：補益肝腎，開竅明目，适用于眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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