如何飲食調理陰虛體質

    陰虛體質多因久病陰傷，或房事不節，或過食溫熱香燥之物，或因情志内傷，暗耗津液，以緻人體精、血、津液等物質的虧耗，失去潤澤髒腑、滋養經脈肌膚的功用，出現身體赢瘦、口幹喉燥、咽痛咽幹、口渴喜冷飲，大便幹燥、五心煩熱，小便短赤，甚至骨蒸盜汗，或午後低熱，或夜熱早涼，嗆咳、顴紅、消渴、舌紅少苔或無苔，脈細數等一系列陰虛體征。

    [宜忌原則]

    凡陰虛體質者，宜多吃些清補類食物，宜食甘涼滋潤、生津養陰的食品，宜吃新鮮蔬菜反應果或纖維素及維生素

    較高的食物，宜吃含優質蛋白質豐富的食品。忌吃辛辣刺激性食品，忌吃溫熱香燥食品，忌吃煎炸炒爆的物品，忌吃性熱上火食物，忌吃脂肪、碳水化合物含量過高的食物。

    [宜食物品]陰虛之人宜常吃下列食物。

    鴨肉：能滋陰養胃。《本草彙》：“滋陰除蒸”。《随息居飲食譜》：“滋五髒之陰，清虛勞之熱，養胃生津”。

    民間也認爲鴨是最理想的清補之物，陰虛體質宜食之。

    豬肉皮：豬肉有滋陰和潤燥的作用。清代醫家王孟英說：“豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，止消渴。”

    《本草備要》：“豬肉，其味隽永，食之潤腸胃，生，澤皮膚。”所以适宜陰虛體質者，豬皮效果更好。

    雞蛋：不僅能益氣養血，而且無論雞蛋白或雞蛋黃，均有滋陰潤燥的作用。雞蛋被醫學界認爲是很好的蛋白質食品，其中卵白蛋白、卵球蛋白和卵黃磷蛋白，是很完全的蛋白質。凡陰虛之人食之頗宜，尤其是雞蛋同大豆一起食用，如民間習慣用雞蛋與豆漿同食，更有益處。

    牛奶：具有滋陰養液、生津潤燥的功效。曆代醫家對牛奶的滋陰作用頗多贊譽，或稱牛奶“潤肌止渴”，“潤皮膚”，“潤大腸”，或曰“滋潤五髒”，“滋潤補液”。凡體質屬陰虛者，宜常食之，裨益頗多。

    甲魚：有滋陰涼血作用，爲清補佳品，對陰虛之人，食之最宜。《本草備要》：“涼血滋陰”。《随息居飲食譜》

    認爲甲魚“滋肝腎之陰，清虛勞之熱”。所以，甲魚對陰虛血熱或陰虛火旺、虛勞骨蒸者，更爲适宜。甲魚的背殼，

    又稱鼈甲，也有滋陰補血作用，陰虛之人食之亦宜。