老人要健康長壽有“三不吃”原則

　　老年人要保護好自己的牙齒，否則腸胃的消化功能就會減弱，肉要切細、煮爛，便于咀嚼，否則會引起消化不良。對于豆腐的營養推崇備至，說豆腐是植物中的肉料，比動物之肉的營養更易于吸收，食肉有“毒素”，豆腐則無毒素。提倡素食主義的“清湯素菜不喝酒、不抽煙”。另外，老人要健康長壽，要有“三不吃”原則。

　　一、食物熱了兩回，顔色不好看的不吃。任何食物隻能熱兩回，就算在微波爐裏加溫，熱的次數多了，就會破壞其營養成分，再好吃的美味佳肴也會被大打折扣，顔色變了就要倒掉。

　　二、魚和肉看着不新鮮的不吃。買菜就要買比較好的、新鮮的。譬如，買黃瓜要買彎曲一些的，以前一個患者是從農村來，說在黃瓜收獲的前三天，農民就要在地裏撒化肥，看上去彎曲不好看的，可能是接觸化肥少一些。

　　三、做得不對路或烹調水平不佳的堅決不吃。佐料要科學地放，像味精、雞精都有添加劑的成分，少放可以，放多了就會危害身體。