水災中要注意食物中毒

　　在夏季的時候，水災就是會經常發生的，那麽水災後的時候常常就會發生食物中毒的情況。食物的中毒發生和災區食物得選擇和加工的方法、加工的設備衛生清潔是有很重要得關系的。下面就一起看下在水災的時候該怎麽預防食物中毒。

　　1、黴變的糧食是引起黴菌毒素的食物中毒的重要因素，因爲被洪水浸泡過就會發黴，如果在食用了黴變得大米和小麥就會發生食物中毒了。

　　2、還有細菌性的食物中毒，常由是動物性的食品或者存放的時間是比較長得，或者是食用了水災淹死的畜禽肉。

　　3、化學性的食物中毒，一般的爲誤食有毒的物質而引起的。由于災區環境得變化和臨時的居住環境，一些工業用的化學物質就會被誤食了。

　　食物的中毒病人在發生食物中毒的時候可能是停止食用中毒的食品過後，發病就很快的停止了，食物中毒的病人的臨床表現是基本的相似的。在發生食物中毒的時候，比較好是及時去就醫。