初春要吃的6款養生粥

      春天的到來，尤其剛剛進入春天，很多人身體都會有很多不适應的地方，所以大家在初春要做好養生工作，下面給大家介紹初春時候應該吃的6款養生粥。

　　◆豬肝粥

　　材料：粳米200克，豬肝60克，食鹽、蔥、姜、香菜等調味品各适量。

　　做法：将豬肝切碎備用，先将粳米洗淨，入鍋加水，大火煮沸後再煮約15分鍾，将豬肝放入繼續煮，待将熟時放入食鹽、蔥、姜、香菜等調味品即可。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的功用，常人服食可補肝強身，患有貧血、頭暈、目疾、肝病者更适宜服用。

　　◆芹菜粥

　　材料：芹菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品适量。

　　做法：将芹菜洗淨切成細丁備用，粳米洗淨入鍋加水煮，待粥八成熟時放入芹菜丁，最後放入适量食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品即可。

　　功效：芹菜粥清淡易消化，含有豐富的植物纖維素，是适宜春季常服的粥類。芹菜粥還具有清肝明目、解毒利水的作用，對于頭痛、眩暈者尤爲适宜。

　　◆菠菜粥

　　材料：菠菜200克，粳米200克，食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品适量。

　　做法：先将粳米洗淨，入鍋加水，上火煮，将菠菜切碎備用。待粥快煮熟時加入菠菜及食鹽、蔥、生姜、香菜等調味品，再煮片刻即可。

　　功效：菠菜粥清淡易消化，具有疏肝養血、潤腸明目的作用，适合所有人服用，尤其适合于年老體弱、血虛腸枯而習慣性便秘及視力下降的人群服食。

　　◆菊花粥

　　材料：粳米200克、幹品杭白菊15克、白糖或冰糖适量。

　　做法：先将粳米洗淨，入鍋加水，上火煮開，将杭白菊放入共煮，待粥煮熟後放入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：菊花粥具有很好的清肝明目、涼血解毒的作用，正常人春季可适量服食，對于有頭暈目眩、目赤腫痛者及高血壓病人更适宜服用。

　　◆蔥豉豆腐湯

　　材料：豆腐400克，淡豆豉适量，蔥白1根，油、食鹽、香菜、生姜等調味品适量。

　　做法：先将蔥白切段、豆腐切塊備用，将油燒熱後放入豆腐略煎，然後放入淡豆豉、生姜，加适量清水炖煮，先武火後文火，最後放入食鹽、蔥白、香菜等調味品即可。

　　功效：蔥豉豆腐湯具有疏散風寒、理氣溫中的作用，适合于感受風寒而有頭痛、鼻塞、流涕、咳嗽、畏風怕冷者，趁熱服食。

　　◆山藥紅棗糯米粥

　　材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖适量。

　　做法：山藥洗淨削皮切塊，将糯米、紅棗洗淨後與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉文火慢煮，至粥成時加入适量白糖或冰糖即可。

　　功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養胃和中，常服可健脾養胃。

      上面給大家介紹了初春要吃的6款養生，春節也是疾病流行的季節，連着的陰雨天氣會讓人很煩悶而且還會生病，所以大家多吃上面的幾款養生粥，讓你在春季更健康。