夏季常吃三黎魚可補虛益氣

　　綠豆芽草菇滾三黎湯

　　功效：清熱解毒，補虛益氣

　　材料：綠豆芽100克，草菇150克，三黎魚1條，姜3片，水5碗

　　做法：▲鲥魚不去鱗，洗淨後去除血水，晾幹水分。▲芽菜洗淨，草菇去蒂洗淨，在基部劃十字花，令其易于入味。然後将草菇放入沸水内略滾，撈起。▲魚煎至微黃，倒入水、姜和草菇，滾開至剛熟，下豆芽略滾，即可。

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