藥膳對治療腰椎間盤突出症有什麽作用

　　藥膳是在中醫基礎理論指導下，用藥物與食物相配合，通過烹調加工，制成既能防病治病又美味可口的食品。在我國，具有飲食療法的傳統，而藥膳正是在繼承和發掘“飲食療法”的基礎上，不斷總結和提高，使之系統化和科學化。 我的健康my-health.cn

　　藥膳在應用上，以中醫基礎理論爲指導，對疾病進行辨證施膳;在組成上，根據藥物食物的不同性味、功能及宜忌，靈活搭配;在制作上，則主要采用我國各種傳統烹調技巧。

　　依據祖國醫學對腰椎間盤突出症的認識，其主要病機爲風寒、濕邪侵襲、氣血瘀阻經絡及腎虛勞傷等，通過中藥、針灸及按摩手法等療法，可對其進行辨證施治。同樣，根據其不同病機和類型，選用适當的藥膳加以服用，也能對疾病産生輔助治療作用。 益康在線Go36.com

　　藥膳具有食物的營養和藥物的治療雙重作用，且可由病人及家屬在一定指導下自行烹制服用，簡單方便，易于堅持。症狀較輕或病程較長的腰椎間盤突出症患者及其他受到慢性腰腿痛長期困擾的病人，都可根據具體病情和條件，選擇适于自己服用的藥膳。

　　1、當歸生姜羊肉湯：當歸50克，生姜50克，羊肉500克，加鹽适量，熬湯食用。此方通陽活血止痛，适合寒重者。

　　2、黑豆核桃豬腎湯：黑豆90克，核桃仁60克，豬腎1副，共煮熟後食用，有益腎填精，滋養椎間盤作用。

　　杜仲羊腎：杜仲50克，羊腎4個。羊腎去筋膜，切開洗淨，将杜仲焙研細末，放羊腎内，外用荷葉包住，再包2-3層濕紙，慢火煨熟。用少許白酒佐食。此方補腎陽，疏通經絡。

　　3、腰花粥：豬腰子一幅，粳米100克，蔥白、味精、姜、鹽、黃酒各适量。豬腰子洗淨去筋膜，切成小塊，入沸水中略燙備用。粳米洗淨，加水适量小火熬成粥，加入腰花及上述佐料，煮沸後食用。此方适于腰椎間盤兼有腰膝軟弱、步履艱難的患者。

　　腰突症患者的飲食結構

　　一些含有增強骨骼強度、肌肉力量，提高回複功能的營養成分。注意保持飲食營養平衡，特别是要攝取含有鈣、磷、蛋白質、維生素B族、維生素C、維生素E較多的食品。

　　鈣是骨的主要成分，要充分攝取，在生長發育期自不必說，成年以後骨鈣也在不停地進行着新陳代謝。另外，血液中的鈣離子有安定精神的作用。可以起到緩解疼痛帶來焦慮的作用。

　　蛋白質是形成肌肉、韌帶、骨骼、神經等不可缺少的營養成分，這些組織也時時刻刻在進行着更新換代，需要大量的新的蛋白質。

　　B族維生素是神經工作時必須的營養成分，不僅可以緩解疼痛，還可起到消除疲勞的作用。

　　椎間盤的纖維環部分是由結締組織形成的。結締組織的形成離不開維生素C，尤其是在纖維環破裂後修複階段，更需要大量的維生素C。

　　維生素E有擴張血管、促進血流、消除肌肉緊張的作用，用于緩解疼痛，減慢組織老化。

　　下面列舉部分富含以上營養成分的食物，以供腰椎間盤突出症患者進行飲食調養時選用。

　　1、蛋白質含量多的食物有：豬肉、雞肉、牛肉、動物的肝髒、魚類、貝類、幹酪、雞蛋、大豆、豆制品等。

　　2、鈣含量多的食物有：小魚、牛奶、幹酪、酸奶、芝麻、羅蔔條、葉類蔬菜、海藻類等。

　　3、維生素B族含量多的食物有;豬肉、雞蛋、動物肝髒、青魚、沙丁魚、鲑魚、大豆、花生米、芝麻、綠色葉類蔬菜、玉米、麥麸皮等。

　　4、富含維生素C的食物有：紅薯、馬鈴薯、卷心菜、菜花、油菜、青椒、香菜、西芹、草莓、柿子、檸檬、橘子等。

　　5、維生素E含量高的食物有：鳝魚、植物油、杏仁、花生米、芝麻、大豆、青魚、魚籽、帶魚等。