貧血病人要補充維C少喝茶

　　目前，缺鐵性貧血仍然是影響人們健康的營養缺乏病之一，多發生于育齡婦女尤其是孕婦、嬰幼兒和青少年。因爲他們對鐵的需要量較高，日常膳食中攝入的鐵不能滿足生理的需要。

　　在預防缺鐵性貧血時，既要注意鐵的供給，還應注意維生素C的補充。鐵和維生素C是人體必需的兩種重要營養素，它們參與人體内許多重要的代謝過程。幾十年前，人們在研究鐵吸收的過程中發現，維生素C有促進鐵吸收的作用。在以後的研究中又發現，維生素C主要促進食物中非血紅素鐵的吸收，大約25毫克的維生素C就可以促進食物中非血紅素鐵吸收增加1-2倍，200毫克的維生素C則可以促進非血紅素鐵吸收增加5-6倍。

　　患有缺鐵性貧血的病人，經常飲茶特别是飲濃茶或飯後飲茶，會妨礙機體對食物中鐵的吸收，長此以往，就會影響貧血症狀的緩解和治療。因爲，茶葉中含有大量的鞣酸和單甯等物質，這些物質在胃腸道内很容易與食物中的鐵質結合，變成一種不能被人體吸收利用的鐵複合物，從而影響了機體對食物中鐵的吸收和利用。據研究，飲茶能使人體對攝入食物中的鐵吸收量減少50%以上，所以，患有缺鐵性貧血的病人不宜飲茶。此外，缺鐵性貧血者如經常食用各種茶葉制品，如茶葉餅幹、茶葉糖等，也會妨礙對食物中鐵的吸收和利用。

　　有的患者在服用治療缺鐵性貧血的健脾生血顆粒等藥物時，經常飲濃茶，血色素一直不上升，就與上述原因有關。