腹瀉期間慎食蔬菜

　　正常人一般每日排便一次，個别人每日排便2～3次或每2～3日一次，糞便的性狀正常，每日排出糞便的平均重量爲150～200g，含水分爲60％～75％。腹瀉（diarrhea）是一種常見症狀，是指排便次數明顯超過平日習慣的頻率，糞質稀薄，水分增加，每日排便量超過200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、不适、失禁等症狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發病急劇，病程在2～3周之内。慢性腹瀉指病程在兩個月以上或間歇期在2～4周内的複發性腹瀉。

　　許多人在發生腹瀉時，認爲吃油膩食物會加重消化系統的負擔而加重病情，于是就想方設法多吃一些新鮮蔬菜，以爲這樣對病情有利。其實不然。

　　許多新鮮蔬菜等均會有亞鹽或鹽，一般情況下這些蔬菜對身體沒有什麽不良影響。但是當消化功能失調或胃酸過低時，腸内鹽還原菌大量繁殖，此時食入大量蔬菜，即使非常新鮮，也會導緻中毒而引起腸原性紫绀。食蔬菜引起的腸原性紫绀多在餐後1~3小時驟然起病，如不及時搶救，可發展爲呼吸系統和循環系統衰竭。另外，蔬菜中的粗纖維還會加重腹瀉。

　　因此，當消化功能不好時，比較好在醫生的指導下合理選擇飲食，并相應減少蔬菜進食量。

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