常食用魚類可大幅度降低腦梗塞發病風險

　　如果經常進食魚類的話就可以大幅度降低腦梗塞的發病風險。美國Harvard大學的Hiroyasu Iso等人在對大約8萬名女性進行了爲期14年的調查後發現，與每月食用魚類菜肴不足一次者相比，每周進食5次以上者的腦梗塞的風險僅爲前者的一半以下。

　　研究人員對腦梗塞的發病風險與進食魚類菜肴的頻率進行比較後發現，與每月食用魚類菜肴不足一次者相比，每月食用魚類菜肴1～3次者腦卒中的風險是前者的0.93倍、每周一次者爲0.78倍、每周2～4次者爲0.73倍，每周5次以上者則降低到0.48倍。

　　這一研究成果發布在《美國醫學會期刊》(Journal of American Medical Associasion，JAMA)上。題目爲“Intake of Fish and Omega-3 Fatty Acids and Risk of Stroke in Women”。(MedWave)