肥胖症與能量代謝異常之間有何關系

　　日常生活中常常可以聽到肥胖者抱怨說，自己吃的并不多，但體重卻一直在增加。同樣，我們也可以見到有些瘦人雖然每餐進食量很大，卻不會發生肥胖的奇怪現象。
　　科學家通過使用過量飲食使正常體重動物變胖和正常飲食對肥胖動物的對照研究發現，肥胖動物維持自身正常體重所需能量，僅爲約5230千焦耳(1250千卡)／每平方米體表面積；而正常體重者如果想維持自身正常體重，則需要11297千焦耳(2700千卡)／每平方米體表面積的能量供給。這提示個體間(尤其是正常體重者和肥胖者之間)可能存在着一種明顯的能量代謝差異。于是科學工作者設想，瘦人體内可能具有一種以産熱方式消耗能量的能力，而肥胖者則可能不具備這種能力，或這種能力很差。雖然已經有一些研究結果部分證實了這患者要充分證明這一點目前還缺乏可靠的證據。
　　2．什麽是良好的飲食習慣
　　在預防肥胖症和治療肥胖症的過程中，常常會提到養成良好飲食習慣的重要性。那麽，什麽是良好的飲食習慣呢?良好的飲食習慣應該包括以下幾方面：①從小養成不吃零食、少吃甜食和油炸類食品的習慣。②養成一日三餐，吃飯細嚼慢咽的習慣。切勿在晚上睡覺前1小時内吃宵夜，也不要省去早餐。③養成不挑食、不偏食的習慣。食用食物的品種應該多樣化。