腦梗塞的飲食

腦梗塞患者飲食注意

(1)限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，增加多不飽和脂肪酸，減少動物脂肪，使p/s比值達到1。8以上，以減少肝髒合成内源性膽固醇。烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油，花生油，玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内爲宜。要限制食物的膽固醇，每日每人應在300毫克以内，也就是說，每周可吃3個蛋黃。
(2)控制總熱量。如果膳食中控制了總脂肪的攝入，血脂是會下降的，肥胖或超重患者的體重也會下降，比較好能夠達到或維持理想體重，這樣對全身各内髒的生理功能有益。
(3)适量增加蛋白質。由于膳食中的脂肪量下降，就要适當增加蛋白質。可由瘦肉，去皮禽類提供，可多用魚類，特别是海魚，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆幹，對降低血液膽固醇及血液粘滞有利。
(4)限制精制糖和含糖類的甜食，包括點心，糖果和飲料的攝入。随着飲料工業的發展，各種含糖飲料不斷增加，當地多飲用含糖飲料後，體内的糖會轉化成脂肪，并在體内蓄積，仍然會增加體重，血糖，血脂及血液粘滞度，對腦梗塞的恢複極爲不利，所以也要控制飲料的應用。如腦梗塞的病人同時患有糖尿病并應用降糖藥而産生低血糖時，可适當飲用飲料以防止血糖繼續下降，當一過性低血糖緩解後，就不要再飲甜飲料了。現在許多廠家生産保健型飲料，其中以低糖飲料爲主。用一些甜味劑來替代蔗糖，受到了人們的歡迎，滿足了喜甜食人的要求和口感。常見的甜味劑有阿斯巴甜，甜菊甙等。其甜度是蔗糖的幾十倍，用量小，不産生熱量，無毒，體内不吸收，能夠從腎髒随尿液排出體外。許多動物實驗證明，阿斯巴甜無緻癌性。可以放在溶液和面點制作中。
(5)腦梗塞的病人有的合并高血壓病。食鹽的用量要小，要采用低鹽飲食，每日食鹽3克，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
(6)注意烹調方法。如果在烹調中放入鹽，烹調出來的菜仍然很淡，難以入口。爲了增加食欲，可以在炒菜時加一些醋，番茄醬，芝麻醬。食醋可以調味外，還可加速脂肪的溶解，促進消化和吸收，芝麻醬含鈣量高，經常食用可補充鈣，鈣離子可增加血管内皮的緻密性，防止腦出血有一定好處。
(7)腦梗塞的病人要經常飲水。尤其在清晨和晚間，清晨飲水可沖淡胃腸道，水分入血液後，随活動以汗液和尿液的形式排出體外。晚間活動量小，睡眠前飲水的最大好處是可以稀釋血液，防止血栓栓塞。

腦梗塞飲食注意食療及保健

低脂低鹽（食鹽每日控制在5g左右）葷素主副食合理搭配。防止偏食，少食多餐。
除主食外可經常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿蔔、豆制品。蔬菜如：青菜、白菜、西紅柿、黑木耳、香菇等。
忌食：肥肉、家禽皮、臘腸、蝦、全脂奶、蟹黃、奶油、腰果等。
不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。
飲食是一方面，更重要的是腦梗塞的用藥方面，隻有堅持選擇合适的藥物治療配合良好的生活方式才能達到最理想的治療效果。
食療方法：可多食山楂、紅糖、紅心蘿蔔、黑木耳、醋泡花生（去皮）等食物，經常煲一些山藥粥、花生粥、薏苡粥等具有活血化淤功效的粥品。強調不宜吃寒涼冷凍的食物。
  中藥滋補：丹七片，是寬胸理氣、活血化淤的上選藥物。還可以食用生三七粉，每次0.5克，每天1～2次，放入開水中沖服即可。
  中醫按摩：血液最容易在頭部、四肢這些遠離心髒的位置堆積，可以經常做頭部、面部、腳部保健按摩消散淤血。
  日常調養：運動是最單純、有效的活血方式，可以改善血液的高凝狀态。每日用半小時左右活動筋骨，促進血液循環和機體代謝，可明顯改善不适症狀。血淤體質在精神調養上，要培養樂觀的情緒。精神愉快則氣血和暢，有利血淤體質的改善。反之，苦悶、憂郁則可加重血淤傾向。

腦梗塞飲食上注意什麽

腦梗塞病人的飲食應該注意低脂低鹽（食鹽每日控制在3g左右）葷素主副食合理搭配。防止偏食，少食多餐。除主食外可經常食用的：脫脂牛奶、甘薯、海帶、胡蘿蔔、大棗、豆制品。蔬菜如：青菜、白菜、西紅柿、黑木耳、香菇等。不宜吃油炸、油煎及辛辣刺激性食物。腦梗塞引起的偏癱注意多運動，經常按摩患肢，适當的可以做一些針灸和按摩。腦梗塞後遺症的康複應該注意及時用藥，可以服用天欣泰血栓心脈甯片，配合康複訓練和飲食調理，讓病人保持愉快的心情。腦梗塞的用藥很關鍵，應該選用純中藥制劑的治療藥物。