妊娠高血壓降壓食譜特别推薦

　　妊娠高血壓是指妊娠中血壓的收縮壓高于一百四十或舒張壓高于九十，或妊娠後期之血壓比早期收縮壓升高三十或舒張壓升高十五即是。

　　妊娠期婦女所特有而又常見的疾病，以高血壓、水腫、蛋白尿、抽搐、昏迷、心腎功能衰竭，甚至發生母子死亡爲臨床特點。所以千萬不要小看妊娠高血壓，認爲孩子出生後，高血壓就會自然痊愈了。

　　妊娠高血壓由于孕婦處在懷孕期間，用藥會特别的謹慎，比較好的方法當然是食療了。這裏我們推薦一些特别針對妊娠高血壓患者的降壓食譜。

　　1、宜多吃芹菜。芹菜纖維較粗，香味濃郁，富含胡蘿蔔素、維生素C、煙酸及粗纖維等，有鎮靜降壓、清熱涼血等功效。妊娠高血壓的準媽媽常吃芹菜，能夠有效緩解症狀。

　　2、宜多吃魚。魚富含優質蛋白質與優質脂肪，其所含的不飽和脂肪酸比任何食物中的都多。不飽和脂肪酸是抗氧化的物質，可以降低血中的膽固醇，抑制血小闆凝集，從而有效地防止全身小動脈硬化及血栓的形成。所以魚是孕婦防治妊娠期高血壓的理想食品。

　　3、宜多吃鴨肉。鴨肉性平而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養素，有清熱涼血、祛病健身的功效。不同品種的鴨肉，食療作用也不同。純白鴨肉可清熱涼血，妊娠期高血壓病患者宜常食。研究表明，鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其化學成分近似橄榄油，有降低膽固醇的作用，對防治妊娠期高血壓病有益。

　　4、宜多吃黃鳝。鳝魚是一種高蛋白、低脂肪的食品，能夠補中益氣，治虛療損。準媽媽常吃黃鳝可以防治妊娠期高血壓病。需要注意的是，黃鳝一旦死亡，就和蟹一樣，體内細菌大量繁殖并産生毒素，所以要食用鮮活的黃鳝。

　　一、好吃易做的九款降壓湯

　　1、紫菜降壓五味湯

　　紫菜一塊，芹菜2棵，番茄1個，馬蹄10個，洋蔥半個;芹菜切段，番茄切片，馬蹄切塊，洋蔥切絲;以上同煮爲湯，調味食用。

　　2、海帶決明湯

　　海帶30g，草決明15g;海帶入砂鍋煎1小時後，再入草決明煎1小時;飲湯食海帶。

　　3、海帶燕窩降壓湯

　　海帶25g(切絲)，燕窩25g，紫菜25g，豆腐3塊;以上煮湯入蔥姜鹽調味，最後放豆腐小塊稍煮即成。

　　4、參貝湯

　　海參2條，幹貝2個，海帶20g，夏枯草20g;海參幹貝浸泡一夜，海參放姜蔥煮軟;将幹貝海帶切細炖湯，7碗水炖至3碗半，再将夏枯草煎取汁倒入參貝湯調味即成。

　　5、海蜇鈎藤湯

　　海蜇250g，嫩鈎藤20g，同煮爲湯，每日早晚服食。

　　6、冬瓜皮水湯

　　冬瓜皮50克，赤小豆50克，加水煎服，每日1次，可利尿降壓。

　　7、鯉魚赤小豆湯

　　鯉魚1條(約250克)，赤小豆60克，鯉魚去鱗及内髒，與赤小豆同放在鍋内用慢火炖，待魚熟豆爛時進服，每日1次，連服3～5日，有利尿降壓的作用。

　　8、芹菜蜜

　　鮮芹菜500克，用冷開水洗淨，搗爛取汁，再加蜂蜜50毫升調勻，每日1劑，分3次飲服。或用芹菜連根120克切碎，加水250毫克，煮成粥，經常服用，15天爲1療程，有降壓作用。

　　9、首烏天麻鈎藤瘦肉湯

　　首烏15克，天麻15克，鈎藤15克，豬瘦肉100克。

　　将豬瘦肉切塊，首烏、天麻洗淨，放入砂鍋内，加清水适量，武火煮沸後，文火煮2小時即成。

　　把鈎藤洗淨，加入天麻豬肉場内，再煮沸15 分鍾，調味即可，随量飲用。

　　二、精選降壓菜譜

　　1.奶香瓜球

　　營養分析： 本品能補虛損、益肺胃、生津潤腸、清熱利水、消腫解毒、去脂降壓，

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　　冬瓜、胡蘿蔔分别去皮洗淨，用挖球刀挖取圓球，焯熟撈出。

　　鍋上火倒入牛奶、雞湯燒沸，加精鹽、味精、紹酒，濕澱粉勾芡，倒入瓜球翻勻，淋入花生油，裝盤即成。

　　2.芹菜炒肉絲

　　營養分析：芹菜富含纖維素可潤腸通便;牛肉高蛋白質低脂肪，常食可以增強體質，降低血壓，适合妊娠高血壓綜合征孕婦食用。

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　　芹菜去根、葉，留莖，切成3厘米段;牛肉絲加精鹽、味精、紹酒、濕澱粉上漿，下油鍋滑油，撈出瀝油。

　　鍋上火，下油燒熱，倒入芹菜段、紅椒絲煸炒，烹入紹酒，加精鹽、白糖、少量水燒沸，倒入牛肉絲、味精炒勻，濕澱粉勾芡，即可起鍋裝盤。

　　3.海帶燒黃豆

　　營養分析：海帶中褐藻酸鈉具有降壓作用，海帶澱粉具有降低血脂的作用。這道菜冰涼了更好吃，不妨多煮一些。

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　　黃豆 50克，海帶 20克，香菇 20克 調味料：柴魚醬油，紅糖，味淋　:

　　黃豆浸泡2～4小時，用小火加香菇一起燉煮。

　　海帶泡開，切成小段與黃豆一起小火燉煮，煮至入味加柴魚醬油、紅糖、2片辣椒慢慢煮至收幹即可。

　　溫馨提示:患者需要注意适當的休息，勞逸結合，保證充分睡眠，防止疲勞,了解更多妊高症相關知識可登錄qiuyi網進行查閱。

　　【參考文獻：《妊娠高血壓疾病》《孕期40周全程指導》】