冬季養生以酒進補

　　如今，市場上出現了不少以“保健”、“營養”、 “滋補”、“壯陽”、“強身”等功效爲賣點的現代保健酒。但許多人對保健酒的概念仍然很模糊，有關專家也指出，滋補酒的飲用要講求科學，否則弄巧成拙。本期，記者請來相關專家爲讀者逐一看清滋補酒。

　　滋補酒分爲三大類

　　中國人注重以食進補，酒也作爲補品的一種，從前我們總是把這些具有滋補作用的酒籠統稱爲“補酒”，但其實内裏卻有許多不同。

　　據廣東省保健食品協會常務副秘書長孫偉都介紹，我們傳統說的“滋補酒”大緻可以分爲三類：“藥酒”主要以治療疾病爲主，有特定的醫療作用，必須在商标上取得“國藥準字号”的酒才能稱之爲藥酒，在包裝、廣告上均能宣傳其藥效。藥酒的配方要經過嚴格的審批，要求有内在的有效成分爲指标的質量标準;“保健酒”主要以養生健體爲主，有保健強身的作用，但在産品上不能明确宣傳其藥效，保健酒的作用在于調理，而不需要具備藥效。必須獲得“國食健字”号的滋補酒才是保健酒;而最後一類是既非藥酒、又非保健酒，但酒裏又有中藥成分的，隻有衛生許可證，沒有藥字号或者健字号的酒，隻能稱之爲是一種加入中藥成分的酒。

　　特别提醒：藥酒和保健酒的區别還在于，保健酒對年齡和性别沒有特别嚴格的限制，主要使用對象是健康或亞健康人群;藥酒有針對性較強的适用人群，使用對象是患者，需要在醫生的處方或在專業人士的指導下服用;銷售場所不同，保健酒主要在酒店、商場、超市等一般商品銷售場所銷售;藥酒主要在藥店或醫療場所銷售。

　　藥酒雖好謹慎飲用

　　目前市面上出售的藥酒，按其所浸制藥物的不同，大緻可分爲兩大類：一類是以治療爲主，其作用是祛風散寒、養血活血和舒筋通絡，如追風藥酒、跌打損傷酒、風濕骨痛酒等。另一類則是以補虛強壯爲主，其作用是滋補氣血、溫腎壯陽、益腎生津和強心安神，如當歸酒、蛤蚧酒、參茸酒、三鞭酒、五味子酒、人參茯苓酒等。

　　特别提醒：選用這些滋補酒，除應該對照各種酒類的功效來選購外，還應根據個人的體質來選擇。如一般老年人，多見氣血虛弱，宜選擇氣血雙補的滋補酒;體态瘦弱者，應飲用滋陰、補血、生津的滋補酒;神疲倦怠、心悸失眠者，可選用安神補心的滋補酒。中醫專家指出，服用滋補酒，要根據人的耐受力，一般每次可飲用10～30毫升。每日早晚各飲1次，飲用不宜過多，要按要求而定。

　　保健酒須通過認證

　　自2005年7月1日起，《保健食品注冊管理辦法》正式實施，要求保健酒生産企業必須通過GMP認證後才能進行生産和銷售。GMP認證成爲保健酒企業的生存門檻。據悉，GMP最先實施于美國，适用于藥品生産的全過程質量監控。業内人士認爲，國家對保健酒生産企業實施強制認證，對良莠不齊的保健酒行業來說，是一次正本清源的機遇。GMP新标準的出台，肅清了一批不符合條件的所謂保健酒。

　　特别提醒：一些小廠沒有通過質量體系認證，沒有廠房和專業技術，無法保證保健酒質量的兩個關鍵因素――酒和藥材的質量，很難對原材料進行良好的控制，他們大多以收購藥材或者原酒外包的方式獲得原材料，生産出來的劣質産品很難起到保健酒的作用，甚至對身體有害。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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