菜花止咳喘 不可久烹饪

　　根據專家介紹，花菜分白色和綠色兩種，北京俗稱“菜花”。曆史上曾有肺結核大流行，歐洲人用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，被稱爲“窮人的醫生”。

　　花菜中的蛋白質、微量元素、胡蘿蔔素含量都很豐富，可提高細胞的免疫功能，是防癌佳品。較白菜花而言，綠花菜含維生素C更多，且有一定的清熱解毒作用，對脾虛胃熱、口臭煩渴者更宜。

　　專家表示，用于治療肺氣不足引起的咳嗽氣短、消瘦乏力等症時，可以花菜、百合、杏仁以“四比二比一”的比例煲湯，起鍋時打入雞蛋兩個，加濕澱粉少許，加調料即可。用于熱毒引起的胃熱、口苦、咽幹舌燥、不思飲食、頭痛目赤時，可用綠菜花掰小塊洗淨，加泡好的白木耳、少許菊花和冰糖文火煲後食用。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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