有效緩解視疲勞的食療法

　　随着社會的發展，對于現在的人們來說，電腦是不可缺少的一部分，現在的人們什麽都可以通過電腦解決，但是這樣會對人的眼睛傷害很大，眼睛會經常出現疲勞，那麽有哪些食療方能有效緩解眼睛疲勞呢？下面一起來看看吧。

　　眼睛幹澀吃荠菜

　　我國民間素有“農曆三月三，荠菜賽靈丹”的說法，不少老年人都會在此時吃一些和荠菜有關的菜肴，由此可見荠菜的藥用功效。春秋戰國時期成書的《詩經》裏有“甘之如荠”之句，宋代大詩人陸遊對荠菜情有獨鍾，曾吟詩贊美：“手烹牆陰荠，美若乳下豚。”

　　荠菜被稱作春菜，别名野荠、地菜、護生草、雞心菜，生長于田野、路邊及庭院，專家介紹說，荠菜有清熱止 血、清肝明目、利尿消腫之功效。《名醫别錄》言其“主利肝氣，和中”;《食經》言其“補心脾”;《陸川本草》言其“消腫解毒，治瘡疖，赤眼”。荠菜含有大 量的胡蘿蔔素、b族維生素和維生素c，鈣、鐵含量也較高。與春天常見蔬菜相比，荠菜的草酸含量相對較低，所以荠菜中的鈣、鐵等物質相對也更易被人體吸收。

　　專家介紹說，辦公室白領易發生幹眼症，荠菜中含有豐富的胡蘿蔔素，多吃荠菜能預防幹眼病，也可以減輕眼睛幹澀不适的症狀。由于荠菜性涼，脾胃虛弱者不宜食用，尤其是大便不成形、經常便溏者。

　　荠菜食療方法很多，可炒，可煮，可炖，可作餡，均鮮嫩可口、風味獨特。專家特别向大家推薦以下三款荠菜食療方，讀者朋友們不妨一試。

　　眼睛疲勞吃甘薯

　　人到了一定的年齡，眼睛就會容易疲勞，有時會感到疼痛、睜不開眼，視力出現衰退。“眼睛是内髒的鏡子”，眼睛出現故障是内髒，特别是肝髒、腎髒衰退和老化的信号。因此，要提高眼睛的機能，先決條件是使内髒機能能得到恢複。

　　爲了增強肝髒和腎髒和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來加以解決。這裏面最有代表性的食物就是甘薯。甘薯具有“補 中益氣”的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢複效果。甘薯也可以有效地治療肝炎和黃疸也有一定的幫助。根據營養分析，甘薯含有豐 富的食物纖維、多種維生素和礦物質。最近食品專家開發出的一種紫色的甘薯新品種，含有大量能保持眼睛健康和提高視力的色素花青素苷。

　　食用甘薯的方法是多種多樣的，可直接将其燒煮吃，或制作成幹點吃，甘薯粉則可溶解于牛奶或豆奶中飲服。