高尿酸血症的食療方法

　　摘要：鮮荷葉薏仁粥：薏仁150克，鮮荷葉30克，大米30克，水750毫升。由于荷葉含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等成分，能降壓、降脂，利于尿酸排洩。蒜蓉蘇葉：鮮蘇子葉250克，蒜蓉适量，調料适量。

　　一湯：

　　冬瓜湯：取冬瓜肉300克，紅棗五六顆，姜絲少許。先用油将姜絲爆香，然後連同冬瓜片和紅棗一起放入鍋中，加水及适量的調味料煮成湯即可。

　　冬瓜味甘淡，性微寒,有利水消痰，除煩止渴，祛濕解暑，解魚毒、酒毒之功效。《神農本草經》言其“令人悅澤好顔色，益氣不饑，久服輕身耐老”。由于冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎病、浮腫病等患者食之，可達到消腫、排洩尿酸而不傷正氣的作用。

　　二粥：

　　鮮荷葉薏仁粥：薏仁150克，鮮荷葉30克，大米30克，水750毫升。将薏仁、大米同煮，将熟時加入洗淨切碎的荷葉，再煮5分鍾後即可食用。

　　鮮荷葉性寒，味甘，入脾、胃經，有清熱解暑，平肝降脂之功。《本草綱目》言其“生發元氣，散瘀血，消水腫”。由于荷葉含荷葉堿、蓮堿、荷葉甙等成分，能降壓、降脂，利于尿酸排洩。

　　薏仁性味甘淡微寒。據《本草綱目》記載，薏米能“健脾益胃，補肺清熱，去風勝濕。炊飯食，治冷氣。煎飲，利小便熱淋”。近代大量研究證明，薏米可以抗腫瘤，增強免疫力，降壓、降糖。

　　葛根粥：葛根粉100克，加入到300毫升沸水中調煮，當其稠稀适中呈半透明時放7~10粒枸杞子即可。

　　葛根性涼，氣平，味甘，具解表退熱，生津，透疹，升陽止瀉之功效。《神農本草經》言其“主消渴，身太熱，嘔吐，諸痹，起陰氣，解諸毒”。現代醫學研究表明，葛根中的異黃酮類化合物葛根素，不但對高血壓、高血脂、糖尿病和心腦血管疾病有一定療效，而且能夠中和代謝尿酸。

　　三菜：

　　蒜蓉蘇葉：鮮蘇子葉250克，蒜蓉适量，調料适量。将蘇子葉放在鍋上蒸5~10分鍾，後與蒜蓉及調料攪拌均勻即可食用。

　　蘇葉性溫，味辛，有發表，散寒，理氣，和營之功。《滇南本草》言其“發汗，解傷風頭痛，消痰，定吼喘”。蘇葉能解魚蟹毒，并可用于治療惡寒發熱、咳喘、胸腹脹滿、胎動不安等病症。

　　土豆胡蘿蔔絲： 土豆250 克，胡蘿蔔250 克，植物油15克，調料适量。先将土豆與胡蘿蔔切絲煸炒，将熟時加調料，翻炒至熟。

　　土豆味甘，性平，微涼，有和胃調中，健脾利濕，解毒消炎，寬腸通便之功效。現代研究表明，土豆可以降壓降脂、美容養顔，有利于高血壓和水腫患者的康複。

　　胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃，補肝明目，清熱解毒等功效。現代研究表明，胡蘿蔔可以降糖降脂，增強免疫力。

　　牛奶白菜：大白菜250 克，牛奶150毫升，植物油15克。将白菜炒至将熟時，加牛奶150 毫升，再放入适量調料，炒熟即可。

　　白菜味甘，性平，微寒，有解熱除煩，利尿通便，清熱解毒之功。《本草綱目拾遺》曰：“白菜汁，甘溫無毒，利腸胃，除胸煩，解酒渴，利大小便，和中止嗽。”可用于治療便秘、肺熱咳嗽、丹毒、漆瘡等病症。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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