十大食療方助你輕松過盛夏

　　摘要：材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。做法：粳米洗淨後入鍋，加水适量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。做法：冬瓜去皮切丁，赤豆、粳米洗淨;将赤豆放入鍋内加水煮沸後，放入粳米、冬瓜同煮至熟，加冰糖和勻，再煮片刻即可。

　　炎炎夏日已經來臨，如能選食一些藥膳粥，将對防暑降溫、祛病延年、強身健體、保健益壽大有裨益。下面爲大家介紹幾款藥膳粥，材料不多，制作簡單，很适合一般家庭，您不妨試試。

　　葛根粥

　　材料：葛根粉20克，粳米(大米)50克。

　　做法：粳米洗淨後入鍋，加水适量煮粥，待熟爛時，放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。

　　作用：解暑清熱，生津止渴。适用于夏季發熱不退、口幹煩渴者食用。

　　清暑益氣粥

　　材料：西洋參2克，麥冬、石斛、知母各8克，粳米50克，冰糖适量。

　　做法：先将麥冬、石斛、知母用布包好，加水煎30分鍾，留汁500毫升左右，再将粳米加入煮成稀粥，熟時将西洋參粉末調入和勻，以冰糖調味即可。可早晚食用。

　　作用：清暑益氣，生津止渴。适用于夏季高熱持續不退，無汗或少汗者食用。

　　荷葉蓮藕粥

　　材料：鮮荷葉1張，鮮蓮藕1節，粳米50克，白糖适量。

　　做法：先将荷葉洗淨切碎，放入鍋内加水煎湯，濾取汁500毫升左右，再将蓮藕洗淨切成小粒，與洗淨的粳米一起加入汁中煮成稀粥，加白糖調味後食用。每天可食用3次。

　　作用：清熱解暑，和胃。适用于夏季熱、食欲不振者食用。

　　蒲公英粥

　　材料：蒲公英30克，粳米50克，白糖适量。

　　做法：将蒲公英洗淨，放入鍋内加水煎煮，過濾取汁500毫升左右，再加入洗淨的粳米煮粥，待熟時加白糖調味，再煮片刻即可。每日1劑，可連用5～7天。

　　作用：清熱解毒，利咽消腫。

　　紅棗綠豆粥

　　材料：紅棗5枚，綠豆15克，白糖10克，粳米50克。

　　做法：将紅棗、綠豆洗淨，同放入鍋内，加水适量，大火煮沸後改小火炖煮，綠豆将酥爛時加入洗淨的粳米繼續煮至粥熟，加入白糖調勻，晾涼後食用。可每天食用1次。

　　作用：清熱解毒，祛暑止渴，利尿消腫。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

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