冬季禦寒養胃

　　一場雪一場寒，逐降的溫度讓很多怕冷的人都感覺到不舒服，穿得再多也擋不住身體的寒冷，其實，從内到外的調養可以增加你的抗寒能力。胃口好，吃對食物，有助于保暖禦寒。那我們吃什麽最養胃禦寒呢.冬季又該如何養胃呢?在此，爲大家介紹初冬中醫養生食譜，讓您在享受美食的時候，可以更擁有一份健康。

　　一、養胃食物

　　1、紅薯：紅薯性平、味甘、補脾益氣。《綱目拾遺》記：補中、暖胃、肥五髒。天寒食用，正氣養胃，化食去積，而且可以清腸減肥。大多數人認爲吃完紅薯經常放屁，其實是胃腸蠕動所緻。

　　2、桂圓：李時珍曾說過：“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬濕熱是不一樣的，桂圓可以入藥，有助于壯陽益氣、溫胃補脾等多種作用。

　　3、山藥：随着天氣的轉變，有些脾胃虛寒的人這是就會出現食少腹脹和大便稀溏還有肢體倦怠等症狀。經常熬點山藥粥來喝，就可以有效緩解不适。

　　4、肉類：肉類以狗肉和羊肉還有牛肉及鹿肉的禦寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，内分泌功能的強化，從而這時就可以達到禦寒保暖的作用。根莖類蔬菜藕和胡蘿蔔還有百合及山芋和大白菜等含有大量的無機鹽的成分，我們可以與其他食品摻雜食用。

　　此外，還可以多吃些含鐵高的食物，人體血液中缺鐵也怕冷。貧血的人體溫較血色素正常的人低0.7℃，産熱量少13%，這時我們可以當增加鐵質攝入後，其耐寒能力明顯增強。怕冷的人可有目的地适量的加含鐵量高的食物攝入，如動物肝髒和瘦肉還有菠菜及蛋黃等。尤其是平時的素食主義者，這個季節更應該注意補鐵。海帶、紫菜、海蜇、蛤蜊、大白菜、菠菜、玉米等含碘食物有助于促進人體甲狀腺激素分泌。

　　甲狀腺激素具有生熱效應，它可以使體内絕大多數組織細胞的氧化過程加速，增加産熱，使基礎代謝率增高，皮膚血液循環加強，抗冷禦寒。此外，我們能适當吃些辛辣食物，這是有利于促進血液循環，增加體溫。

　　脾胃陽虛，可以嘗試一些藥膳是不錯的，用一些溫陽益氣之品，如羊肉、雞肉、牛肉、狗肉、姜、蒜、辣椒、韭菜、胡蘿蔔、大棗、白糖、核桃、橘子、桃子、李子、栗子等，山藥、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黃豆、芋頭、紅薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圓等等溫性食物。另外炒菜的時候多放些大蔥、生姜、大蒜、韭菜、洋蔥，桂皮，花椒，荜撥，八角，校茴香等溫熱作料，對于我們的身體有溫養脾胃之氣，祛陰散寒的作用。

　　此外，要注意飲食，少喝飲料，這是對胃有刺激性的碳酸類.不要冷飲，千萬要注意腹部保暖，我們在生活中可以用特制加厚内衣。

　　二、養胃秘訣

　　1、養成良好的生活習慣

　　少吃多餐，飯隻吃七份飽。有一句俗語說得好，早上要吃好，中午要吃飽，晚上要吃少。忌暴飲暴食。按時就餐，坐着吃飯不可站立、蹲着。戒吃辛辣和油炸還有煙熏食物如燒烤等，不吃過酸和過冷等刺激強烈的食物，不飲酒，少飲濃茶和咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜和香菇等。

　　2、積極食療和按摩保健

　　羊肉和狗肉等溫熱食物均有養胃這樣就非常的适合胃寒病症;大蒜可以消毒、殺菌，而且可以幫助人體消除炎症，建議多吃;另外枸杞和銀耳還有紅棗及核桃都可以零食或入菜。飯後和睡前我們嘗試多多搓熱雙手以肚臍爲中心順時針環摩64圈。完畢搓熱雙手按摩小腹。