食道癌患者飲食上需要哪些調配

       對于食道癌患者來講，飲食上的問題顯得尤其重要，因爲患者往往會出現吞咽困難而不能正常進食等症狀，營養量不能滿足病人的需要，因此多數患者出現體重大幅度下降，甚至表現嚴重營養不良。因此爲提高機體免疫力延長壽命，飲食營養很重要。可按幾種情況調配：

       1、住院期間：食道癌住院手術後，一般按外科術後常規進食，可采取少食多餐口服食物保證營養攝入。但不能口服食物或并發瘘者，應從空腸造瘘灌注營養，内容可用勻漿混合奶或要素膳代替正常飲食，起到營養支持作用。

       2、化放療以後：化療放療食道癌病人因有惡心嘔吐食欲不振等消化道症狀，影響進食，可采用高蛋白低脂肪的食物，不用油膩油炸等食物，烹調易清淡，味道要鮮美，注意色香味，增加一些無刺激性調味品以增進病人食欲。可用一些助消化的酸性味食品如山楂糕，紅果醬等制作食品。有貧血象注意選擇富含鐵的食品，如肝類、大棗、動物血等

       3、一般的患者：食道癌患者表現輕度吞咽困難者，可給以半流質食物，食物應高蛋白高熱能高維生素。如氽小肉丸，碎菜龍須面，小馄饨，各種肉菜粥，肉松蛋糕及其它軟而易吞咽的食物。爲補充維生素C，可采用嫩的葉菜，茄瓜類制碎軟或泥狀。如吞咽困難較重，應采用勻漿膳，或粘稠的流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸蛋羹，各種粥類等。如果條件允許可早期采用鼻飼管喂勻漿混合奶或要素膳，以減少體重丢失，防止造成營養不良。

       需要強調的是，對于哪些已确診的早、中期食道癌病人應抓緊時機全面地給病人增加營養，給病人含有高蛋白和高維生素的軟食或半流食，盡可能利用其胃腸道的吸收功能多補充營養，使病人有一個較好的身體狀況，這樣才能有利于患者的進一步治療，這一過程需要患者家屬的積極配合，有條件的可以請相關護理人員進行專門病人保健。