食管癌患者在飲食上如何進行調養

     1、食管癌患者需要忌口的食物：

      (1)忌食熏烤食品；

      (2)忌食多糖食物；

      (3)忌食黴爛食物和酸菜；

      (4)忌不良飲食習慣，諸如：暴飲暴食。

      (5)忌食煙、酒、咖啡：煙中含有尼古丁、亞硝胺有毒的緻癌物質；酒精可以刺激激素的分泌，從而影響惡性腫瘤的易感性；可以使體内B族維生素破壞。

      2、術後飲食：

      （1）手術後的七天内以流質、富含鋅、鈣的食物爲主，如牛奶、骨頭湯、雞湯等等；手術後第二周（7~14天），如果僅是順利，則應當選擇全營養飲食，如雞湯、鴨湯、肉湯，米粥加胡蘿蔔汁、菠菜汁，銀耳粥等。兩周後，病人可以改爲半流質飲食和軟飯等。

      （2）總的飲食原則：飲食宜清淡，不偏嗜，多食用富含維生素、微量元素及纖維素類食品，加新鮮的蔬菜、水果、冬菇類、海産品等。

      3、早期食管癌病人飲食調養：

      在飲食上主要利用胃腸道的最大消化吸收能力，盡可能多地補充營養成分，以使身體強壯起來。多吃新鮮的食物，補充蛋白質、維生素、脂肪等。

      4、中晚期食管癌患者飲食調養：

      （1）食管癌病人，當出現吞咽困難時，應該改爲流質食品，細嚼慢咽，少時多餐，強行積壓也會刺激癌細胞擴散、轉移、出血、疼痛等等。

      （2）靠半流質和流質飲食維持的食管癌病人，在進食時，特别要注意避免進冷食，放置過久的食物。

      （3）當食管癌病人出現惡病質，應該多補充蛋白質，如牛奶、雞蛋、鵝肉、鵝血、瘦豬肉、各種水果等等。

      （4）當食管癌病人出現完全性梗阻現象時，則應該采用靜脈補液、胃造瘘手術以便給予高營養食物來維持生命。