維他命E可防中風

　　糖尿病人服食适量的維他命E，可預防心髒病發及中風，以色列一項邀請近1500名糖尿病患者參與的研究發現，每日服食400個單位（IU）維他命E的患者，一年半後因心髒病或中風死亡的比率，較服食安慰劑的患者少一半。

　　研究人員相信維他命E對擁有名爲“Hp2-2”基因的糖尿病患者好處最大，因可防止血管發炎，減低心髒病發風險，醫學界估計約40%糖尿病患者帶有此基因。