抑郁症患者的飲食調理

　　陰虛内熱型

　　表現爲口幹、咽幹、厭食、呆坐，問答不理，欲卧不能，欲行不能，自覺寒熱交作，舌質紅，尤其舌尖，脈細數。應滋陰清熱、養心安神。

　　百合知母雞肉羹

　　【原料】百合50克，知母10克，雞胸脯肉60克，澱粉、鹽、味精适量。

　　【制法】将雞胸脯肉切成薄片，拍爛成泥狀，再将百合、知母煎汁，取濃汁，澆在雞胸脯肉上。把澆汁的雞肉放在油鍋中略煸，加入鹽、味精、澱粉、水調成的芡汁，略煮呈糊狀，出鍋。

　　【特點】百合、知母可清心、安神、除煩，主治熱病後餘熱未消而傷陰：雞肉可補精添髓、健脾益氣。諸料相配有養陰安神的作用，對口咽幹燥又厭食者，可常食之。

　　柏子玉竹茶

　　【原料】柏子仁10克，玉竹10克。

　　【制法】将柏子仁在鍋内炒香搗碎，玉竹加水濃煎取汁，沖泡杯中柏子仁，并在杯上加蓋，靜置10分鍾後，頻頻飲之。

　　【特點】本品中的玉竹可養陰，柏子仁可安神，二者配伍，具有滋陰補肺、養心安神的作用。

　　痰熱内擾型

　　精神抑郁，胸部悶塞，咽中塞感，痰熱擾心，夜卧不安，心神不定，頭痛而脹，心中懊惱，面色潮紅，舌苔白膩，脈弦滑。宜用清化痰熱、養心安神藥膳。

　　二冬二母膏

　　【原料】天門冬、麥門冬各100克，知母、川貝母各50克，蜂蜜100克。

　　【制法】将天門冬、麥門冬、知母加水煎汁，去渣取汁，川貝母粉碎成末，将川貝母末加入煎汁中，用小火熬煉30分鍾後，再加入蜂蜜，繼續煉成濃稠狀，裝瓶冷卻置冰箱中，每日早晚各一匙（10克），加水調服。

　　【特點】天門冬、麥門冬滋陰養肺，川貝母、知母可化痰清熱，而蜂蜜則補中益氣，共制成膏，堅持服用，可滋養心陰、去除痰熱，達到養心安神目的。

　　三汁飲

　　【原料】荸荠100克，甘蔗100克，淡竹葉10克。

　　【制法】将荸荠、甘蔗洗淨去皮，壓榨成汁：淡竹葉加水煎後去渣取汁，約50毫升，兌入榨汁中，攪勻服用。

　　【特點】荸荠甘寒，養陰、清熱、化痰；甘蔗甘涼，滋陰潤肺：淡竹葉清熱瀉火。三汁同飲可清熱豁痰、養陰潤肺，對于痰熱内擾而緻神昏、精神恍惚的抑郁症患者尤爲合适。

　　肝郁傷神型

　　表現爲精神抑郁，情緒不甯，常歎息，悲憂喜怒無常，頭暈，頭痛，失眠，多夢，舌質淡，苔薄白，脈弦細。宜用養心安神、平肝解郁的藥膳。天麻魚頭湯

　　【原料】天麻10克，鳙魚（胖頭魚）頭100克。

　　【制法】将天麻切成片，魚頭洗淨去鰓，加蔥、姜、料酒及鹽适量，用文火炖40分鍾以上，熬成稠厚羹湯食用。

　　【特點】天麻甘平，可平肝潛陽：鳙魚頭可化痰、補虛、益腦髓。常食天麻魚頭湯對于精虧于下、陽亢于上的抑郁症患者之頭痛頭暈有一定效果。

　　心肺氣虛型

　　表現爲多思善慮，神志恍惚，心悸膽怯，失眠健忘，自汗氣短，多寐反感困倦，舌胖質淡、脈細弱。宜選用補氣、安神益智的藥膳。

　　鴨蛋洋參百合羹

　　【原料】鴨蛋1個，西洋參3克，百合30克，冰糖适量。

　　【制法】将百合洗淨掰開，加入冰糖及水入鍋中煮熟。再将西洋參碎成末，鴨蛋去殼打散，調入西洋參末，倒入百合中，攪勻略煮即可佐餐。

　　【特點】本品可益氣安神，養陰潤肺。百合清心安神益智；鴨蛋甘涼，滋陰潤體；西洋參補氣養陰。