小兒胃炎的飲食調理

　　飲食調理對治愈小兒慢性胃炎甚重要。總的原則是食物需“細、軟、嫩、爛”，小兒是生長發育的個體，下列幾種飲食療法适合兒童應用：

　　1.蘿蔔蜂蜜

　　材料 白蘿蔔500克、蜂蜜150克

　　做法 将蘿蔔切丁，放于沸水中煮熟撈出，晾曬半日，再放鍋内加蜂蜜用小火煮沸，調勻、冷卻後裝瓶。每日服3湯匙。

　　特點 适合胃部脹痛、反酸的孩子食用。

　　2.牛奶蜂蜜鹌鹑蛋

　　材料 牛奶220毫升、蜂蜜30克、鹌鹑蛋1隻

　　做法 将牛奶先煮沸，打入鹌鹑蛋，再煮數分鍾後加入蜂蜜即成。每早服用。

　　特點 适合胃痛、口渴、便秘的孩子食用。

　　3.饴糖豆漿

　　材料 饴糖20克、豆漿250毫升

　　做法 将饴糖沖入250毫升的豆漿内，煮沸後空腹飲用。

　　特點 适合胃部隐痛、手足不溫、怕冷的孩子。

　　4.蓮子糯米粥

　　材料 蓮子、糯米、米仁各50克、紅糖15克

　　材料 蓮子用開水泡脹，剝皮去心，加入鍋後放水煮30分鍾，再加粳米及米仁煮沸，小火炖至爛，放紅糖後食用。

　　特點 适合中上腹疼痛、消瘦、食欲不振、舌苔膩的孩子。

　　5.花椒魚糜豆腐

　　鲢魚肉(背及腹爲佳)去骨打鹹魚糜，約100克，豆腐250克切碎.花椒3克研碎。将三物在油鍋煸炒一下後，加湯、鹽、酒等調煮，熟後盛起即成。有溫中和胃健脾作用，可常吃。

　　6.山藥羹片羊肉

　　羊腿肉500克切塊，鮮山藥300克去皮切鹹塊，嫩生姜15克去皮切片。上三物放入沙鍋中.加酒、鹽、醬油、蔥及少許湯水紅燒。能溫中祛寒、健脾止痛.對胃炎有輔治作用。

　　7.豆蔻饅頭

　　豆蔻粉1.5克，面粉300克，加入發酵粉一起混勻，做成饅頭若幹隻。蒸熟後，可作點心和正餐食用，常吃有益。

　　8.丁香鴿

　　丁香5克，肉鴿一隻。鴿子弄淨後放進大碗中.将丁香放于鴿腹中.塗灑鹽、姜、酒等調味品.加适量的水蒸熟。吃鴿肉喝湯.能健脾。散寒、溫胃。

　　溫馨提示：食物要富有營養，如牛奶、炖蛋、魚、豆制品、面條、粥、新鮮蔬菜、水果等。另外可以吃一些對胃消化功能有幫助的食品，如山藥、扁豆、蓮子、雞肫、豬肚、米仁等。不宜多吃的食品有芹菜、竹筍、肥肉、各種油炸食品等。