老年人吃胡蘿蔔可防癌

　　摘要：蘿蔔是日常生活中一種常見的蔬菜，尤爲進入冬季後，蘿蔔品種很多，如小蘿蔔、白蘿蔔、心裏美蘿蔔、便蘿蔔、青蘿蔔等。烹調方法可以多種，如燒蘿蔔、熬蘿蔔、拌蘿蔔、川蘿蔔等都可以。

　　老年多吃胡蘿蔔可防癌?

　　但較爲人們喜愛的是心裏美蘿蔔，又脆又甜，人們常用于涼拌生吃，這種吃法很不錯。因心裏美蘿蔔含維生素C較高，比梨和蘋果要高十幾倍，故有“蘿蔔賽鴨梨”的美稱。

　　中醫認爲，蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明，将蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積，對膽石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用，所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺緻癌合成的作用。因此，從保健意義來說，老年人應多吃蘿蔔。

　　[[編輯推薦：例數一天到晚你幹的那些“髒”事兒]]

　　[[編輯推薦：趴桌午休 讓你的面部睡走形]]

　　[[編輯推薦：夏季也要鍛煉膝關節 才能遠離“空調腿”]]