亞洲女性西化飲食引發患乳腺癌

　　摘要：亞洲婦女乳腺癌的發病率一向要遠遠低于西方婦女，但随着亞洲婦女飲食更加西化，她們乳腺癌的比例也有所增加。一份由中美兩國研究人員進行的最新研究就顯示，年紀較大的中國婦女假如選擇肉類和糖分較多的西餐，就會比那些主要食用豆制品以及蔬菜的婦女更輕易患上乳腺癌。研究人員考察了約3000名年齡在25至64歲之間的上海婦女，其中超過半數的婦女已經診斷出患有乳腺癌。

　　 亞洲婦女乳腺癌的發病率一向要遠遠低于西方婦女， 但随着亞洲婦女飲食更加西化，她們乳腺癌的比例也有所增加。一份由中美兩國研究人員進行的最新研究就顯示，年紀較大的中國婦女假如選擇肉類和糖分較多的西餐，就會比那些主要食用豆制品以及蔬菜的婦女更輕易患上乳腺癌。

　　研究人員考察了約3000名年齡在25至64歲之間的上海婦女，其中超過半數的婦女已經診斷出患有乳腺癌。研究人員對所有的婦女進行了長時間的訪問，然後按照飲食的不同，将這些女子分成兩組。第一組的婦女的飲食中含有大量的紅肉、魚、糖果、甜食、面包和牛奶，而第二組婦女的飲食中更多的則是豆腐、蔬菜、豆芽、大豆、魚。結果研究人員發現，第一組中的絕經後的婦女乳腺癌的發病率要比第二組中的婦女高出60%。

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