冬季補血的藥膳

　　推薦一.：花旗杞子煲什錦

　　鮮活甲魚宰殺、切塊。烏雞洗淨切塊。豬肚洗淨切成條狀。草菇、猴頭菇、花旗參、枸杞子洗淨備用。用沸水把甲魚、烏雞、肚條炒一下。把全部原料和藥材事先放入沙鍋中，在加入适量的水、鹽、味精、雞精，小火煲1-2小時就可以了。

　　人參具有的藥用價值很高，尤其對增加熱量、治療貧血、高血壓、失眠症等疾病患者有極好的效果。枸杞子也是一種非常有效的滋補中藥，可以補肝益腎、治療血虛勞損、還可以養肝明目。

　　推薦二：.冬蟲夏草炖甲魚

　　甲魚宰殺洗淨後，用沸水燙一下。沙鍋中放适量的水後，再下甲魚和冬蟲夏草，小火炖2小時左右。最後用鹽和味精調味就可以了。

　　冬蟲夏草是一種相當有曆史的補藥，經常被用來消除疲勞增進活力。冬蟲夏草可以有利于治療肺腎陰虛引起的虛勞、盜汗、潮熱等症狀，還可以止血止咳，另外蟲草還具有非常顯著的鎮靜、催眠、平喘、降壓等作用。甲魚能夠抑制腫瘤細胞的蔓延、提高人體的抵抗能力。

　　推薦三.：十全滋補牛腩

　　牛腩洗淨切塊，用沸水焯一下。白蘿蔔洗淨切片，待用。鍋内放适量水，下入牛腩和當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉苁蓉、巴戟、鎖陽10種藥材，小火煲3-4小時。待牛腩将熟時，放入白蘿蔔片，炖煮後就可以吃了。

　　黃芪是**都可以用的補藥，它可以補血益氣、恢複性活力并增強身體耐力，同時還可以促進全身健康;杜仲可以補腎安胎，強筋健骨，還有有利于擴張血管;天麻則具有祛風止痛、增加血流量、提高耐缺氧能力等良效;肉苁蓉的突出特點是既能補陽又益精血、溫潤不燥、作用緩和，适于久服滋補，對人體的好處有很多。

　　推薦四;苓歸烏雞盅

　　烏雞洗淨切塊，用沸水焯一下待用。鍋内加适量水、鹽、味精、雞精，下入烏雞塊、茯苓、當歸，小火煲3小時左右即成。

　　當歸是最有益女性健康的一味補血良藥，不僅可以補血活血、調經止痛，而且對于眩暈心悸、月經不調、痛經閉經、虛寒腹痛等婦科疾病的患者也有非常好的療效。至于茯苓，它能夠鎮靜、安神、降低血糖。烏雞長久以來始終被視作婦科聖藥，對于婦女的白帶症、不育症、月經不調、産後虛損都有很好的療效。

　　提醒：總而言之，健康是我們飲食的最大目标，不管目的是爲了還是養生，我們都要在攝取食物營養的同時更要注意健康營養的吸取方式。