适合老人食療的甘蔗高粱粥與五谷雜糧飯

　　摘要：另外，很多老年朋友都愛喝八寶粥，但裏面沒有高粱，真是可惜。不過您可以用高粱和其他粗糧一起做一頓營養價值極高的五谷雜糧飯：将等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麥、大麥、黑米、燕麥用清水淘淨，放入适量水，慢火煮熟煮爛後即可食用。

　　老人應當多吃一些粗糧，但粗糧怎麽吃才有益健康呢？先推薦一道具有滋陰潤燥、清熱和胃的補陰益壽粥，它又被稱爲甘蔗高粱粥。

　　①用榨汁機将甘蔗榨汁，取汁500毫升左右；

　　②選已脫皮的高粱150克，泡軟；

　　③把泡軟後的高粱放入适量的清水，煮成粥，加入甘蔗汁攪勻後，稍煮片刻即可食用。

　　另外，很多老年朋友都愛喝八寶粥，但裏面沒有高粱，真是可惜。不過您可以用高粱和其他粗糧一起做一頓營養價值極高的五谷雜糧飯：将等量的高粱、糙米、薏苡仁、小麥、大麥、黑米、燕麥用清水淘淨，放入适量水，慢火煮熟煮爛後即可食用。

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