油炸蠍子竟然做“街頭藥膳”

　　不久之前筆者看到某網友發帖說，最近看到馬路上都是賣油炸蠍子的，油炸蠍子能不能吃呢？有網友回複說能吃，“這東西能抗癌！”但更多網友表示沒有吃過，“這誰敢吃，也不怕中毒”。

　　7月27日，記者在走訪中發現，不少農貿市場 、早市附近有不少人在賣油炸蠍子，加工的工具也很簡單，一兩個塑料臉盆裝着活的蠍子，旁邊支一個酒精爐就可以開工賣炸蠍子了。記者在南山市場附近找了一個賣油炸蠍子的攤販，一問價格，“大的一塊一隻，小的六毛一隻，随炸随吃。”

　　到底這炸蠍子有沒有藥用價值呢？記者采訪了青島市海慈醫院藥劑科的郭主任。郭主任表示，蠍子确實有一定的藥用價值，尤其是油炸之後，蠍毒中的組織胺類物質蠍毒素等被高溫破壞，所以基本沒了毒性。“油炸蠍子應該算作藥膳了，當做治病的藥肯定是不行的，但作爲藥膳很正常。”

　　在看完油炸蠍子的制作過程後，記者有了擔心：油炸蠍子固然好吃，但衛生實在是讓人擔憂。首先，攤販在路邊露天加工，粉塵污染難以避免；簡單地用水清洗蠍子，到底能不能洗幹淨也不好說；再者，油鍋中的油很長時間沒換過，經過長時間高溫加熱的油對人體健康肯定沒好處。所以，街邊的油炸蠍子，還是少吃爲好。有條件的話，還是買活的蠍子自己回家做。

　　俗話說:“三分醫，七分養，十分防。”可見養生的重要性。在很多人的意識裏隻有老人才需要養生，其實不然，養生是條漫長的路，越早走上這條路，受益越多。[[了解更多中醫養生常識請進入：中醫養生]]

　　[[編輯推薦：出汗多 是什麽病的先兆]]

　　[[編輯推薦：瞳孔透露你的病情]]

　　[[編輯推薦：夜間尿頻食療緩解方法]]