風濕病的飲食治療

　　摘要：風濕病的飲食治療是指通過調整、控制患者飲食以求減輕、改善病情，防止或減少複發的一種治療方法。一般來說，行(風)痹患者宜用蔥、姜等辛溫發散之品;寒(痛)痹患者宜用胡椒、幹姜等溫熱之品，忌食雪糕冰棍等冰凍生冷的食物;濕(着)痹患者宜用茯苓、冬瓜、苡米等健脾祛濕之品;熱痹患者宜用綠豆、冬瓜等食物，不宜飲酒及吃辛辣刺激性食物。

　　風濕病，中醫稱之爲痹病。由于受風、寒、濕、熱等邪氣，阻滞經脈，影響關節屈伸不利，筋脈拘急，局部或腫或脹，有時觸之發冷覺寒，或潮濕有汗，或幹燥皲裂，或者濕熱火盛，它的成因一般是風寒、濕熱，另外也還有痰、瘀、燥、毒。多年來，廣大臨床醫生和風濕病患者一直尋求着通過飲食而改善病情，減輕症狀。目前，他們的努力已部分得到臨床上的支持。

　　攻略一：兩種療法

　　風濕病的飲食治療是指通過調整、控制患者飲食以求減輕、改善病情，防止或減少複發的一種治療方法。

　　一般來說，可以分爲兩種方式：補充療法和排除療法。

　　【補充療法】即在患者飲食中添加某種(些)物質的治療方法。有多種食物被患者應用于飲食治療中，其中研究最多的是魚油和夜櫻草油。另外，新西蘭綠緣貝、硒、維生素、中草藥、海藻、人參、大蒜、蜂蜜等在患者中的應用也較常見。動物實驗已經證明，含魚油飲食可以降低實驗性關節炎的炎症。臨床使用表明，類風濕性關節炎患者服用夜櫻草油和硒，對病情都有明顯的改善，其作用機理尚有待進一步研究。

　　【排除療法】即把某種(些)特定的食物從飲食中加以清除的治療方法。食物排除療法包括3個步驟：①排除期：将所有可能導緻症狀的食物從飲食中加以清除，以觀察症狀是否好轉。②重新引入期：如果經排除期後症狀确定消失，則每隔一段時間重新加入一種被清除的食物，觀察其是否引發症狀。③雙盲法激發期：設計雙盲實驗，用可疑食物激發，這是爲了研究的可信度，以證實前兩期得到的結果是否可信。這種飲食調控方法約耗時6周，是目前最精确、最可信的研究飲食反應的方法，但具體操作方法、時間因人而異。

　　溫馨提示：這種方法必須在醫生的指導下進行，以免發生營養障礙性疾病。

[[編輯推薦：治療胃痛：燕麥是比較好的“胃伴侶”]]

[[編輯推薦：胃潰瘍的食療方法]]

[[編輯推薦：脂肪肝應該吃什麽藥膳？]]