膽囊炎、膽石症常用食療方有哪些？

　　(1)消炎利膽茶(經驗方)

　　【制備與服法】玉米須、蒲公英、茵陳各30g，加水1000ml，煎去渣，加白糖适量，溫服。每日3次，每次250ml。

　　【方義與功效】玉米須甘平，能利尿利膽，清熱消炎；蒲公英甘苦性平，能健胃利膽，抗菌消炎；茵陳甘苦微寒，有擴張膽管利膽清熱及促進肝細胞再生作用。此茶對膽囊炎、膽結石發熱疼痛期，有顯著療效。但必須大量飲用。

　　【宜忌】此方對急性黃疸型肝炎亦宜。

　　(2)金錢敗醬茵陳茶(經驗方)

　　【制備與服法】金錢草、敗醬草、茵陳各30g，煎汁1000ml，加白糖适量溫服代茶。

　　【方義與功效】金錢草甘鹹微寒，入肝、膽、腎、膀胱諸經，功能利膽排石，清熱解毒；敗醬草辛苦微寒，能清熱解毒化瘀消炎，配茵陳消炎利膽。此茶有排石利膽消炎作用，經臨床多次驗證，效果良好。

　　【宜忌】須多服方見療效，慢性膽囊炎患者，可經常用之。

　　(3)雞膽汁黃瓜藤飲(經驗方)

　　【制備與服法】黃瓜藤100g，洗淨煎水100ml，新鮮雞膽1個，取汁沖服。

　　【方義與功效】黃瓜藤味苦性寒，能消炎抑菌；雞膽汁苦寒有清熱利膽、殺菌消炎之功效。此方對膽囊炎、膽石症有很好療效。

　　【宜忌】此方大寒，對素有虛寒證患者不宜。

　　(4)消石散(《金匮》硝石礬石散加味)

　　【制備與服法】郁金粉20g，白礬粉15g，火硝粉30g，滑石粉60g，甘草粉10g，研細，混合，每服10g，大麥粥汁送下，每日3次。

　　【方義與功效】郁金味辛苦性寒，入肝、膽、心、肺諸經，辛開苦降，芳香透達，能行氣去瘀，清心解郁，用治膽結石取其利膽之功；白礬酸寒入膽，能清膽經之熱，有消瘀化濁之功，對阻塞性黃疸有效；滑石甘寒，能利水滲濕清熱消炎；硝石辛苦鹹，大溫，入三焦、胃與大腸，能破堅積，蕩宿垢，逐瘀通滞，雖其性大溫，但能治療火郁之疾，即《内經》“火郁以發之”的用意，故與大隊寒藥爲伍，可減其大溫；甘草、麥粥以調和其藥性，所以絕對安全。

　　【宜忌】此方對因膽囊炎、膽石症而發熱者甚有效。

　　(5)玉米須茵陳飲：玉米須、茵陳各30g。水煎代茶飲。

　　(6)黃瓜藤飲；黃瓜藤100g，雞蛋清适量。先用水煮黃瓜藤，臨熟時去滓留汁，再入雞蛋清服之。

　　(7)冬瓜皮湯：冬瓜皮60～90g。加水煎煮至爛熟成湯。日分2～3次服。

　　(8)鯉魚赤小豆陳皮粥：鯉魚一條，赤小豆120g，陳皮6g。将魚去鱗及内髒後洗淨，放入鍋内，加水适量，入豆、陳皮同煮，至爛熟成粥，去魚骨。不拘時食之。

　　(5)～(8)方适用于急性膽囊炎，或慢性膽囊炎急性發作，或伴有黃疸、小便不利者。

　　(9)苡仁粥：生苡米60g，白米20～30g。先将苡米煮爛，後入米煮粥食之。

　　(10)萊菔子粥：萊菔子15g，白米30～50g。先将萊菔子炒後研末，再與米同煮成粥。不拘時服之。

　　(11)大麥粥：大麥50～100g。先将大麥磨碎如粟米大，再加入水，煮粥食之。

　　(12)山楂散：山楂200～500g，白糖适量。先将山楂炒焦研末，然後用白糖水送服。每次6～10g，日3次。

　　(9)～(12)方适用于慢性膽囊炎，或急性膽囊炎恢複期。

　　(13)茵陳蒿30g。煎湯，代茶飲。日1劑。

　　(14)玉米須60g。煎湯，代茶飲。日1劑。

　　(15)生山楂60g。沸水浸泡後，代茶飲。日1劑。

　　(16)元明粉9g，分2次沖服。

　　(17)赤芍100g，郁金50g，黃連15g，炒麥芽15g。共研細末煉蜜爲丸，每丸重9g。每次2丸，日2次。宜在飯後服。

　　以上适用黃疸明顯者，或用于慢性膽囊炎緩解期及急性膽囊炎恢複期。

　　(18)茵陳20g，柴胡10g，龍膽草10g，山栀12g，黃芩15g。水煎服，日1劑。

　　(19)紅藤60g，蒲公英30g，生大黃9g(後下)，厚樸9g，元明粉9g(分沖)水煎服，日1劑。

　　(以上适用于急性膽囊炎，或慢性膽囊炎急性發作期。

　　(20)白芍30g，甘草5g。水煎服，日1劑。

　　(21)元胡10g，川楝子10g。水煎服，日1劑。

　　以上适用于持續性疼痛，或疼痛反複發作，或疼痛劇烈者。

　　(22)土豆汁：新鮮土豆壓汁，餐前一湯匙，日3次。

　　(23)雞内金粉：将雞内金研末吞服，每次1g，日2次，溫開水送下。

　　(24)苦膽汁：新鮮豬苦膽1個，蜜蜂150g。取出膽汁與蜂蜜調勻後，放入鍋内蒸30分鍾。每次2～3小勺，日2次。連服3～4劑不等。

　　(25)金錢草飲：金錢草15g，煎湯代茶飲，日1劑，長期飲用。

　　(26)核桃面：冰糖120g，香油炸核桃仁120g。共研細面，每服60g，日4次，溫開水送下。

　　(27)雞肫、鴨肫或鵝肫炖湯，食肉喝湯，每日1次。

　　(28)田螺肉斬細加水炖熱後飲食，每次用15個左右。

　　(29)蒲公英40g，洗淨切碎，水煎取汁去渣，與大米50～100g，冰糖适量煮粥。早晚各服1次，連服5日。

　　(30)栀子仁3～5g碾末，粳米50～100g。先将粳米煮熟成粥，加入栀子末稍煮即可，每日早晚各1次，連服5日。

　　(31)包谷蕊(即玉蜀黍之須，中藥店有售)每天30g，以水煮沸20分鍾，當茶飲用，病可減輕以至痊愈。

　　某君年近六十，心窩部有發作性之疼痛，膽囊部亦有疼痛不适之感，經檢查膽有結石十餘粒，且有七八年之久，痛苦之至。服用此方，三個月後，結石減去大半，不到一年即愈。

　　又某女士膽結石，大如黃豆，小者如砂，有二十餘粒，服此方，僅二個月餘，結石即除。

　　包谷又名玉蜀黍：《古今中藥集成》中記載着“谷蕊味甘平，其成分爲雌蕊有過氧化酶、木膠、失水乳糖、植物固醇等，花柱爲利尿劑，對腎髒病、浮腫性疾病、糖尿病等有效，又爲最佳之利膽劑，促膽汁分泌，緩沖膽中之沉渣，減低其粘稠性、比重及膽紅質的含量。”

　　又據日本京都大學醫學院報道，證明包谷蕊對于膽囊炎、膽結石、膽炎性及黃疸病等，均有特殊之療效。其根和葉，能治小便淋漓、尿結砂石症等。包谷子實爲健胃劑，且爲制造葡萄糖之主原料。至于這裏所用的蕊，是指在結成包谷梭之前端，有如繡花線之花蕊，顔色有紅、紫、黃等色，長約10～20cm左右。

　　(32)方葉化石草9g，圓葉化石草9g，石韋6g，加紅糖45g，以水煎服。

　　化石草是化解各種内結石症的特效草劑，且能消炎、利尿，對治療腎髒炎也是一劑良藥。

　　(33)黃花魚頭石(打碎)30g，土茵陳15g，炒白芍9g，雞骨草18g，陳皮(後下)3g，冬葵子15g。以上藥物，以四碗水煎八分，每星期服用三次，兩個月後，改成每星期二次，三個月後即愈。

　　(34)某患者因膽導管被結石阻塞，緻膽汁外流，随血液循于皮表，面部與眼珠發黃，嘔吐頗劇，膽石排出時，疼痛不已，這時服用茶葉末，竟霍然而愈。

　　茶葉末是采用市面上的龍井、香片、綠茶、雨前等均可，先曬幹，再磨成面粉一樣細，越細越好，用開水沖茶葉末，趁熱連同茶葉末一起服下。每天晨起時服一次，睡前服一次，其他時間随時可服，初服時每次二茶匙，每天服用六次，約二年後，改爲每次一茶匙，每天四次。

　　茶葉含有多量維他命C，且有清淨膽汁溷濁和清除血液雜物的作用。制茶葉末時，可用多種茶葉混合在一起，效果顯著，值得一試。

　　以上适用于膽石症

　　(35)生泥鳅1～2，取其背上肉，切細，裝入膠囊，吞服，每次約一條，以溫開水送服。

　　(36)或取泥鳅若幹條，放烘箱内烘幹(溫度在100℃左右)，達到可捏碎爲度，取出研粉，每服9g，每日3次，飯後服下，小兒酌減。

　　此方治療傳染性肝炎、黃疸症，痊愈率達90%以上，服藥時須持之以恒。對遷延性肝炎也有良好效果。

　　(37)不論急性或亞急性膽囊炎，有肋間痛、寒熱、嘔吐、便秘等症狀時，采鮮蒲公英全草60～90g，水煎服，15日爲一療程，連續使用約1～2個療程，即可根治。

　　以上适用于急性膽囊炎。

　　(38)以苦菜30g，蒲公英等量，同以水煎服。

　　(39)玉米須30g，蒲公英、茵陳蒿各15g。水煎服。

　　此方對膽結石、黃疸、傳染性肝炎都有療效。

　　(40)以玉米須60g，茵陳30g，山栀子15g，廣郁金15g，水煎，去渣，一日2～3次分服。

　　此方可降低血脂、膽固醇和血糖含量，除能治愈膽囊炎外，膽結石、糖尿病或黃疸型肝炎都有效果。

　　(41)佛手柑飲：佛手柑15g，白糖适量。共入杯中以沸水加蓋浸泡15分鍾，取汁代茶頻服，每日數次，用于肝郁氣滞之脅痛。

　　(42)石斛泡茶代飲。适用于肝陰不足之脅痛。

　　(43)韭菜2.5kg。将韭菜搗爛，絞汁飲之，治療各類脅痛。

　　(44)枸杞粥、鮮生地粥、豬肝綠豆粥，均以大米煎煮，适用于虛證脅痛，以肝陰不足爲主者。

　　(45)豬肝羹：豬肝1具，蔥白1握，雞蛋3枚，淡豆豉10g。先将淡豆豉煎汁去渣，再将豬肝去筋膜切成薄片，蔥白洗淨去須，二者同放入豉汁中煮至肝熟，然後把雞蛋打入碗中，攪勻，加入肝羹湯中煮開即可。适宜于肝陰不足之脅痛。

　　(46)期頤餅：生芡實米180g，生雞内金90g，面粉250g，白砂糖适量，先将芡實米用水淘去浮皮，曬幹，研爲細末過篩，再将雞内金去淨糟粕之物，洗淨焙幹，然後放入盆内，浸以滾開水，半日許。再入芡實粉、白砂糖、面粉，用所浸原水調合，做成小圓薄餅，烙成焦黃色，不拘時食之，适宜于痰氣郁結所緻的脅痛。

　　(47)豬肚馬蹄湯：每次用馬蹄(荸荠)10～15個，去皮切片，豬肚150～200g，洗淨切成小塊，加水同煮，淡食或低鹽食之。

　　(48)蘿蔔生炒豬肝：用豬肝250g，白蘿蔔250g，切成均勻薄片，先用植物油炒蘿蔔至八成熟，加鹽适量盛起，再起油鍋，放植物油兩匙，用旺火燒熱後，放入豬肝片，快速翻炒3分鍾，倒入蘿蔔片與豬肝同炒，幾分鍾後加香蔥，味精即成。适用于虛證夾氣滞之脅痛。

　　(50)合歡花蒸豬肝：合歡花幹品10g或鮮品20g，放碗中加水浸泡，新鮮豬肝150g切片，加食鹽少許，入合歡花隔水蒸熟作菜肴佐膳，主治脅痛。

　　(51)黃瓜藤100煎，加雞蛋汁服。治膽囊炎(黃瓜藤清熱、滑腸、鎮痛)。

　　(51)姜黃、郁金各20g，茵陳40g。水煎服。治膽結石與膽囊炎、膽道炎(姜黃溫中散寒止痛，促進膽汁分泌。郁金行氣解郁活血，亦可促進膽汁分泌。茵陳清濕熱退黃，有促進膽汁分泌作用)。

　　(52)金錢草250g，水煎服。日1劑。有黃疸者，用量要大。治膽石症(四川大金錢草能促進肝細胞的膽汁分泌，使膽汁增多，促進排出，利黃膽退黃，有減疼作用)。