膽囊炎的飲食療法

　　膽道疾病與飲食有密切關系，故飲食治療具有重要意義。

　　可給予低脂肪高碳水化合物的流質食品，如藕粉、米湯、果子水、蔬菜水、蜂蜜水等；少食多餐；禁用動物的腦、肝、腎及蛋黃、魚籽等，不用油炸食物、肥肉等。忌飲酒、濃茶、咖啡及含粗纖維素多的蔬菜和水果。

　　急性發作期應禁食，需輸液，所以必須住院治療。慢性膽囊炎的飲食應按以下原則處理：①大量飲水，以便稀釋膽汁，減少濃膽汁對膽囊壁的刺激；②低脂肪、低膽固醇的食物，避免食用動物的内髒及蛋黃、魚籽等，也不宜吃油炸的食物及肥肉；③忌食刺激性食物。