關節炎食療方

　　醫食同源，所以自古就有利用食物防治疾病的方法，簡稱爲"食療"。食療具有方便、可長期服用而無副作用的特點，特别适用于慢性病變。對于類風濕性關節炎患者而言，食療作爲藥物治療的輔助療法，占有重要地位。下面簡單介紹一下不同食物對類風濕性關節炎不同症狀的作用：

　　①苦瓜、苦菜、馬齒覽、絲瓜等食物，具有清熱解毒的功效，可以緩解局部發熱、發痛等。

　　②薏仁、豆腐、芹菜、山藥、扁豆等食物，具有健脾利濕的功效，可用于緩解腫脹症狀。

　　③蛇類、蟲類等活血通絡祛風止痛的食品，既可做菜，也可泡酒後飲用，可以緩解局部的紅腫熱痛症狀，還可起到防止病變向其他關節走竄的作用，因此是作用較強的食物。

　　④剛開叫的公雞，配150克生姜(切成片)，在鍋中焖炖，不放油鹽，可放少量白酒，1天内吃完.隔1周再服1次.公雞仔具有補虛益腎暖胃祛寒的作用，可緩解局部疼痛、關節肌肉無力。。

　　⑤童子鳝魚0.5幹克，陰幹，泡入1千克白酒中，1個月後即可飲用.每次飲酒50毫升，每天2次.童子鳝魚性溫善竄，有舒筋活絡、祛風除濕等功能，可緩解局部紅腫熱痛，防止病變向其他關節走竄，并對肩肘關節活動障礙效佳。

　　⑥多種青菜、水果可以滿足人體對維生素、微量元素和纖維素的需求，同時具有改善新陳代謝的功能，可起到清熱解毒、消腫止痛作用，從而緩解局部的紅腫熱痛症狀。

　　⑦香菇、黑木耳等食品，具有提高人體免疫力的作用，可以緩解局部的紅腫熱痛等症狀。

　　⑧瘦豬肉200克，辣椒根150克，共煮湯，調味後服用，每日分2次服.可以緩解劇烈疼痛症狀。

　　1、透骨草蛇肉湯

　　組成：蛇1條，透骨草15克，細辛3克，當歸12克，生姜、紅棗各少許。

　　制法：蛇去頭、皮及腸雜;透骨草、細辛、當歸、生姜、紅棗洗淨，把全部用料一齊放入瓦鍋内，加清水适量。文火煮2小時，至蛇肉酥爛爲度，調味即可。

　　2、細辛川烏雞肉湯

　　組成：雞肉90克，細辛3克，川烏6克，黃芪30克，生姜。

　　制法：把全部用料洗淨，一齊放入瓦鍋内，加清水适量。文火煮2~3小時，調味即可。

　　3、川烏黑豆雞肉湯

　　組成：雞肉90克，川烏6克，黑豆60克，紅棗少許。

　　制法：把全部用料一齊放入瓦鍋内，加清水适量，文火煮2~3小時，至口嘗無麻辣感爲度。随量飲用。

　　4、忍冬藤苡仁粥

　　組成：忍冬藤60克，通草9克，防風9克，薏苡仁90克。

　　制法：把全部用料洗淨，放入瓦鍋内，加清水适量，文火煮2~3小時，成粥即成。

　　5、木瓜湯

　　組成：木瓜4個，白蜜1kg。

　　做法：将木瓜蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1kg煉淨。将兩物調勻，放入淨瓷器内盛之。每日晨起用開水沖調1～2匙飲用。

　　專家提示：人到老年都患有不同程度的骨關節炎，要及時檢查疾病，如有身體不适請立即去醫院就診，以免耽誤病情!