冬季養胃常識

　　在每年的秋冬交替的時候往往會出現氣候幹燥、天氣變化頻繁等特點，也是胃潰瘍、胃炎、胃神經官能症等各種胃病的容易發生的。哈爾濱醫科大學附屬第四醫院消化内科主任莊立維近日來到省電台，暢談冬季保“胃”話題。

　　1.溫性食物要多吃

　　冬季人體爲了保持一定的熱量，就必須增加體内糖、脂肪、蛋白質等物質提供人體的分解，産生更多的能量，以适應機體的每時每刻的需要。膳食中應多補充産熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的承受能力。除此之外，胃的脾性是喜燥惡寒，應多吃些溫陽暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。

　　2.三餐要注意定時定量

　　冬天晝短夜長，很多人容易改一日三餐爲兩餐，并提高兩餐的餐量，這種做法是不對的。容易引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損。每日三餐應做到定時定量。三餐能量分布應爲30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。

　　3.炖菜要多吃、少吃涼拌

　　冬季天冷，很多人喜歡就因此喜歡吃燙嘴的食物。但人的食道壁由黏膜組成，非常脆弱，隻能耐受50～60℃的食物，超過這個溫度的時候，食道的黏膜就會被燙傷。過冷的食物進入胃部會刺激胃黏膜造成胃病，也不利于人體保暖。所以，冬季的食物要以溫熱爲主，多吃炖菜、炒菜，少吃涼拌菜，喝湯不要喝剛煲好的滾湯。

　　4.細嚼慢咽

　　有人在下班的時候從寒冷的戶外回到家，看到熱乎乎的飯菜立刻端起來就狼吞虎咽地吃起來。但在短時間内大量、快速進食，咀嚼不充分的食物到胃裏就不能充分與胃腸液相混合，直接就造成了其消化吸收，還容易吃得過飽而超出胃容量。細嚼慢咽則有助于食物與胃液的均勻混合，促進消化、吸收，食物中某些營養成分的吸收率還可以提高10%上下。建議每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分鍾。

　　5.餐前喝杯溫水

　　最佳飲水時間是在早晨起床的時候空腹時、每次進餐前一小時，餐後立即飲水會稀釋胃液，湯泡飯也會造成消化不良。

　　6.飯後室内散步

　　冬季的飯後散步比較好改爲室内，并且不要飯後立刻走，而應在飯後20~30分鍾以後。“飯後百步走”隻适合平時活動較少的人群，形體較胖、胃酸過多的人。高血壓、動脈硬化等心血管疾病的老年人不宜飯後立即“百步走”。

　　7.穿棉背心

　　由于冬季的寒冷會使胃的活動減緩、出現胃痙攣，還容易導緻”腸易激綜合征”，導緻腹瀉、疲勞和渾身無力等情況的發生。冬季一定要注意胃部的保暖，我們可以貼身穿一個保暖背心，給胃營造一個溫暖的環境。

　　8.保持心情的舒暢

　　很多人都會這樣說，“我一生氣就胃痛”。郁怒傷肝、肝氣犯胃、即可引起胃脘痛、嘔吐、洩瀉等胃腸道疾病。所以，要保持情緒的穩定、心情的愉快。冬季日照縮短，但是容易造成情緒低落，建議大家每天堅持運動，盡可能多到戶外多多的曬太陽。

　　9.服藥更慎重

　　首先，不少藥物對胃黏膜有刺激，可損傷胃黏膜，甚至會造成潰瘍，要慎服。對暫時性胃腸功能紊亂，也不能随意亂吃抗生素、解痙類、止瀉類藥物。第二，用藥時間一定要選對，保護胃黏膜和胃動力藥比較好在飯前半小時服用，西咪替丁等抑酸藥比較好跟着飯點服用，飯後1小時可服用中和胃酸藥，包括碳酸氫鈉、氫氧化鋁等。

　　10.注意個人口腔衛生

　　幽門螺杆菌是導緻胃病的真兇，主要來自于不潔的口腔，大量存儲于牙菌斑上的原因。當機體抵抗力下降的時候，幽門螺杆菌就容易造成胃病的發生、複發。所以，我們要經常更換牙刷，并堅持在每餐飯後要正确的漱口。