2013年新進辣媽冬季一周的減肥食譜

      大家都知道，在生活中，哪些懷了孩子的女性都會吃很多東西進補，而孩子出生後這些新進辣媽都是忙着減肥的，但辣媽還是在哺乳期的時候減肥要注意，畢竟還關系到孩子的健康，下面一起來看看中醫教哪些新進辣媽2013年冬季一周的減肥食譜吧。

　　周一：健康豆腐+黃耆茯苓雞湯

　　1.健康豆腐

　　材料：豆腐、碗豆莢、黑木耳、金針、姜絲、蔥。

　　調味料：花生油、蚝油、太。

　　作法：豆腐切長條，以熱水川燙，金針用水泡開後，再用熱水川燙。碗豆莢、黑木耳分别切絲備用。熱鍋入油爆香，姜絲及蔥段之後，分别将黑木耳、金針放入拌炒。放入豆腐、蚝油及少許的水，以小火悶煮約5分鍾，起鍋前再加入碗豆莢，并改以大火，略勾薄芡即可。

　　功效：碗豆莢、黑木耳有降低膽固醇的功效，并含有高纖維。

　　2.黃耆茯苓雞湯

　　材料：雞腿、蒟蒻絲、黃耆、茯苓、紅棗。

　　調味料：鹽、料酒。

　　作法：雞腿切塊入熱水中川燙、撈起瀝幹。黃耆、茯苓、紅棗清水沖淨。将上述加6碗水熬湯，大火開後轉小火煮約25分鍾，加料酒及鹽調味，起鍋前加入蒟蒻絲(零熱量、有飽漲感)即可食用。

　　功效：補中益氣，去濕消脂。

　　周二：醋拌蓮藕+烤鲑魚

　　1.醋拌蓮藕

　　材料：蓮藕、海帶芽、紅蘿蔔。

　　調味料：鹽、醬油、白醋、果糖。

　　作法：蓮藕削去外皮，切薄片入熱水中川燙，撈起瀝幹待涼;紅蘿蔔削去外皮、切小片。海帶芽以清水浸泡、鹽水洗淨，以熱水滾燙，入冷開水中浸泡一下，取出瀝幹水分切小段。将上述加調味料和勻，即可食用。

　　功效：行氣消食積，利水氣。

　　2.烤鲑魚

　　材料：鲑魚、九層塔、檸檬、洋蔥、蔥末、香菜。

　　調味料：鹽、酒、白醋。

　　作法：鲑魚洗淨，調味料均勻塗抹魚身，放置約20分鍾使其入味。九層塔洗淨剁碎，平鋪在魚身上。放入烤箱中烤至表面呈金黃色，且魚肉熟透即可，食用時淋上檸檬汁及沾醬食用。

　　功效：鲑魚含豐富w-3脂肪酸，有預防動脈硬化的功能。

　　周三：哈密瓜盅+黃豆香鹵海帶

　　1.哈密瓜盅

　　材料：哈密瓜、蛋、紅蘿蔔、西洋芹。

　　作法：哈密瓜洗淨，由上端橫切将内部籽挖除。蛋打散加少許水，紅蘿蔔去除外皮切小丁，西洋芹洗淨切小丁備用。将紅蘿蔔、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子裏。将哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。

　　功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。

　　2.黃豆香鹵海帶

　　材料：黃豆、海帶。

　　調味料：醬油、水、芝麻、八角、麻油、糖、姜末。

　　作法：海帶洗淨浸泡30分鍾，黃豆泡水3小時。海帶、黃豆與調味料下鍋鹵20分鍾，至湯汁收幹。海帶順向切4公分長的段狀，将黃豆擺于海帶上即可。

　　周四：香菇魚片粥+蘿蔔鮮蝦

　　1.香菇魚片粥

　　材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。

　　調味料：香油、鹽、胡椒粉。

　　作法：魚切片，芹菜洗淨并切碎備用。白米洗淨加水及紅棗一起煮成稀飯後，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開後，再加入芹菜末及調味料即可。

　　功效：低油烹調。亦可将白米改成胚芽米或糙米。

　　2.蘿蔔鮮蝦

　　材料：草蝦、紅蘿蔔、白蘿蔔、柴魚片。

　　調味料：鹽。

　　作法：草蝦洗淨備用，白蘿蔔、紅蘿蔔分别洗淨、去皮、切大塊。鍋中入水加入白蘿蔔、紅蘿蔔及柴魚片一起煮至蘿蔔熟爛後，再放入炒蝦。待水滾後，加入調味料即可。

　　功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是減重者的極佳選擇。

　　周五：清蒸茄段+雙菇煮雞肉

　　1.清蒸茄段

　　材料：茄子。

　　調味料：油、蒜泥、醬油、白醋。

　　作法：茄子對剖切長段，将油及水放入大碗中，将茄子放入碗内拌勻。将茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。瀝幹水分，沾醬料食用即可。

　　功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。

　　2.雙菇煮雞肉

　　材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太、蛋。

　　調味料：蚝油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。

　　作法：雞胸肉切細長條，加鹽及酒，腌約20分鍾，沾蛋液後再加太。金針菇去除根部洗淨，新鮮香菇洗淨切片備用，九層塔亦洗淨備用。熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調味料拌炒，待熟軟後入九層塔拌炒即可。

　　功效：熱量低，味道佳。

      上面給辣媽介紹了冬季一周的飲食食譜，那些辣媽還在爲生孩子身材走形而苦惱麽？看了上面的文章，辣媽們行動起來吧，讓你進補減肥兩不誤，還能培養一個更健康聰明的寶寶。