冠心病患者的飲食原則

　　因爲營養與冠心病的關系非常密切，因此制定合理的膳食原則對防治冠心病至關重要。 防治冠心病的合理膳食原則如下：
　　
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　　1．減少每日膽固醇的攝取。膽固醇的攝入量不應超過300mg/日，或100mg以下/每千卡總熱量。
　　
　　2．脂肪的攝入，不應超過總熱量的30%，其中飽和脂肪酸應控制在占總熱量10%以内。增加多不飽和脂肪酸、使飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比值宜爲 7∶1∶1 。
　　
　　3．食用複合碳水化合物，少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等簡單的碳水化合物。
　　
　　4．總熱量限制在标準量以内，使體重維持在标準水平，如果超重(标準體重±5公斤爲正常) ，應進一步限制總熱量，或适當增加體力活動。
　　
　　5．提倡多食新鮮蔬菜和水果，食用豆制品，食用液體植物油。
　　
　　6．盡量少吃富含飽和脂肪酸或膽固醇過多的肥肉、動物油、高脂奶品及蛋黃、動物内髒等食品。
　　
　　7．不要将飲用水軟化。
　　
　　8．減少鈉的攝入，以氯化鈉計，每人的攝入量應首先争取達到10克/日以下，将來能減至5g /日以下爲比較好。
　　
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　　9．飲酒：不飲或少飲，每日量不超過30g。