高血壓的防治

   限制鈉鹽的攝入：每日食鹽控制在6克左右，不易發生高血壓，而我國居民每日平均爲15克左右，且某些地區喜食鹽腌制的鹹菜及腌肉，鑒于此點，可鼓勵、倡導群衆在家庭烹調時減少鹽量，适當增加其調味劑如酸味、糖醋、咖喱等，盡量少吃鹹菜及腌肉等含鹽高的食物。

    增加鉀、鈣的攝入：含鉀高的食物如菠菜、油菜、雪裏紅、幹裏紅、紫菜、海帶、竹筍、馬鈴薯、花生等；含鈣多的食物如牛奶、豆制品、芹菜、木耳、蝦皮等。

    多食新鮮蔬菜、水果：若每人每天食入蔬菜400-500克，水果30-40克有益于預防高血壓的發生。

    增加優質蛋白：如動物蛋白質(肉、魚、蛋、豆類蛋白)

    保持脂肪酸良好的比例：少食動物性脂肪，以植物烹調爲主。